From pacific ocean

From 59,8 €/kg

Swordfish together with tuna is one of the most popular and versatile fish, excellent for daily consumption or for spring grills.

how to cook it?

Make tall steaks as you like and let them rest out of the refrigerator at least 30 minutes before eating. Cook it over high heat as if it were a beef steak. Using a meat thermometer, make sure you don't exceed the temperature of 58/60 degrees to prevent it from drying out too much!

Ricetta express: cottura in busta pronto in 4 minuti, zero odori, cottura sana

-Assicurari che il prodotto sia ben scongelato ( 8 h in frigorifero o 5 minuti in acqua tiepida)

-Scalda l’acqua a 90°C (calda e stabile, non serve bollore forte).

-Immergi la busta con il pesce

-Cuoci 5 minuti (mantieni la fiamma al minimo, non deve bollire, ma solo scaldare)

-Raffredda in acqua corrente 2 minuti

-Apri, elimina eventuale liquido, impiatta: cottura uniforme, carne succosa.

-Condimento: olio extravergine d’oliva, sale Maldon, succco di limone

Ricetta express: cottura in friggitrice ad aria, zero odori, cottura sana

-Assicurati che il prodotto sia ben scongelato ( 8 h in frigorifero o 20 minuti in acqua fredda)

-Cuoci 8 minuti a 195°

-Raffredda in acqua corrente 2 minuti

-Apri e impiatta: cottura uniforme, carne succosa.

-Condimento: olio extravergine d’oliva, sale Maldon, succco di limone

Piastra o padella: 2-3 minuti per lato, cottura rapida e succosa.
Forno: 180°, 8 minuti, con erbe mediterranee e un filo d’olio, perfetto per un piatto “light” e ordinato.
Marinatura clean: agrumi, pepe, finocchietto e sale leggero per un profilo fresco e raffinato.

MEDITERRANEO	100 G	180 G
Valore energetico	110 - 145 Kcal	218 - 250 kcal
Grassi	4 - 4,5 g	7,2 - 8,1 g
di cui acidi grassi saturi	1,1 g	2 g
Carboidrati	0,0 g	0,0 g
di cui zuccheri	0,0 g	0,0 g
Proteine	17 - 20 g	34 - 36 g
Sale	0,01 - 0,02 g	0,3 g

ATLANTICO	100 G	180 G
Valore energetico	120 - 155 kcal	225 - 280 kcal
Grassi	4 - 6,7 g	7,2 - 12 g
di cui acidi grassi saturi	1,1 - 1,9 g	2 - 3,4 g
Carboidrati	0,0 g	0,0 g
di cui zuccheri	0,0 g	0,0 g
Proteine	19 - 20 g	35 - 36 g
Sale	0,0 g	0,0 g


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Accuracy of the indicated weight	The indicated weight may undergo a slight deviation due to the cut or type of product and the natural weight loss during transport
	These animals must be alive at the time of purchase

nome scientifico	Xiphias gladius
INGREDIENTI	Pesce spada (allergeni evidenziati in grassetto)
Provenienza	FAO 51 (Oceano Indiano Occidentale)
METODO DI PESCA	Pescato ami e palangari
Stato fisico	Fresco

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Prodotto Fresco
si può congelare!

Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi

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Ostriche Gillardeau

The laser tagged oyster

Stefano Biondini03 gennaio 2026

Come tutti gli anni per la sera del 24 dicembre un’esperienza unica. Puntualità nella consegna, istruzioni semplici, e palato soddisfatto per tutti!

Marco Morelli01 gennaio 2026

Esperienza top, veloce e puntuale Ottima scelta nel sito

C. faggioli25 dicembre 2025

E' sempre un piacere assaporare i prodotti, sempre TOP. L'ordine è andato bene sia come qualità di prodotto sia come qualità di consegna. Continuo ad essere un cliente affezionato e contento.

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