Glasswort
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The sea asparagus with a thousand properties
For a magnificent seafood salad
Glasswort or sea asparagus is a spontaneous herbaceous plant of the Chenopodiacee family, generally found in swamps, ponds and saline soils.
Rich in mineral salts, liquids and vitamins, glasswort comes in the form of a bush, like an agglomeration of cylindrical branches very similar to wild asparagus. The root base is fibrous and woody while at the apex it is more tender, fleshy and tasty, with buds and juicy parts.
Useful food for those who have drainage problems and need purifying and diuretic substances. In addition, iodine and bromine release a calming effect on the body and vitamins C and B are very useful for those suffering from scurvy problems.
salicornia
| Valore energetico | 67kJ/16kcal |
| Grassi | 0,24g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,06g |
| Carboidrati | 2,68g |
| di cui zuccheri | 0,18g |
| Proteine | 1,8g |
| Sale | 0,08g |
| nome scientifico | Halocnemum strobilaceum |
| Provenienza |
Francia
|
| METODO DI PESCA | Allevato |
| STATO FISICO | Fresco |
| DA CONSUMARE ENTRO | Vedi etichetta imballo |
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Maria Francesca Lupi14 marzo 2025
Pesce di alta qualità.. sicuramente una qualità superiore di quella del supermercato. Tonno rosso fantastico grazie
Francesco Tulli12 marzo 2025
Una garanza.. quando ho voglia di mangiare ostriche sono la mia certezza! Grandi ragazzi
Gloria Seti11 marzo 2025
Ho ordinato una scorta di pesce durante una promozione e la consegna è stata puntuale e il pesce aveva un aspetto invitante.. non ha deluso le aspettative gustandolo, grazie!!