Ready to cook

From 80,90 €/kg

Turbot is one of the most refined and elegant fish. As the name suggests, it has a rhomboid shape and is distinguished from other rhombuses due to the bony tubercles present on the body from which its name "spiked" derives. It lives in nature lying with the blind side and whitish in color, on the sandy or sandy bottoms of which it takes on the color to blend in.

why did we choose it?

We have chosen the best Galician farms, companies that work with passion and dedication in a sustainable way, to guarantee you the highest quality.

how to cook it?

The best way to cook it is definitely by steaming it: cook it for about 15 minutes in a steamer or in foil in the oven. A drizzle of raw oil and a few flakes of Maldon salt will enhance the delicacy of the meat. Accompany it with roasted potatoes or sautéed artichokes, success is guaranteed.
If you prefer whole fish, discover our proposal!

In padella (10 minuti)

Asciuga il filetto con carta cucina
Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio EVO
Cuoci 4 minuti per il lato pelle, 3 minuti per altro lato
A fine cottura aggiungi scorza di limone ed erbe (timo/prezzemolo)
Copri 1 minuto, poi servi

In forno (15–18 minuti)

Preriscalda il forno a 200°C
In teglia: pomodorini + olive + olio EVO + origano
Adagia il filetto, sala leggermente
Cuoci 15 minuti
Facoltativo: 2 minuti di grill per la finitura

rombo

Valore energetico	406KJ/97kcal
Grassi	16,05g
di cui acidi grassi saturi	2,95g
Carboidrati	0,0g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	16,05g
Sale	0,04g

nome scientifico	Psetta maxima
NGREDIENTI	Rombo (Allergeni evidenziati in grassetto)
Provenienza	Spagna
METODO DI PESCA	Allevato
Stato fisico	Fresco


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Prodotto Fresco
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Come tutti gli anni per la sera del 24 dicembre un’esperienza unica. Puntualità nella consegna, istruzioni semplici, e palato soddisfatto per tutti!

Marco Morelli01 gennaio 2026

Esperienza top, veloce e puntuale Ottima scelta nel sito

C. faggioli25 dicembre 2025

E' sempre un piacere assaporare i prodotti, sempre TOP. L'ordine è andato bene sia come qualità di prodotto sia come qualità di consegna. Continuo ad essere un cliente affezionato e contento.

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Turbot fish

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