Come si gusta al meglio il caviale?

Come servire il caviale

13 giugno 2018
 

Il caviale è da sempre un alimento pregiato e delicato.

Il caviale per assaporarlo al meglio va posizionato sul dorso della mano tra il pollice e l’indice; il calore della mano aiuta il caviale a raggiungere la temperatura ottimale per essere degustato in modo da sentirne il sapore vero e puro. In questo modo è possibile cogliere tutta l’essenza di questo cibo antico ma ancora tutto da scoprire.

Oppure è consigliato degustarlo con utensili d’argento o in madreperla per non alterarne il sapore.
Nelle occasioni speciale lo champagne è il perfetto accompagnatore di piatti di grande pregio, a cominciare dal caviale!