Jamon Iberico
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Come vuole la tradizione
Selezione Capa Negra
Dal maestro Jamonero Francisco Javier Fernandez Flòres, creatore del 959 Iberico 100% ghianda, nasce il prosciutto Patanegra cebo de campo.
E’ un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande, ma solo in parte. L'alimentazione base è costituita da erbe di campo, che trovano nei pascoli in alpeggio.
Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.
lomo de cebo iberico 50%
| Provenienza |
Spagna
|
| Ingredienti | maiale iberico, sale, spezie, zucchero, olio d'oliva, antiossidante (E-301) e conservanti (E-252 e E-250). |
| allergeni | Non contiene allergeni |
| Stato fisico/shelflife | 6 mesi minimo |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. |
Jamon de cebo iberico 50%
| Provenienza |
Spagna
|
| Ingredienti | Prosciutto di maiale iberico di ghiande 100% iberico, sale e conservanti (E-252 e E-250). |
| allergeni | Non contiene allergeni |
| Stato fisico/shelflife | 365 giorni |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. |
Paleta de cebo iberico 50%
| Provenienza |
Spagna
|
| Ingredienti | Spalla di maiale iberico di ghiande 100% iberico, sale e conservanti (E-252 e E-250). |
| allergeni | Non contiene allergeni |
| Stato fisico/shelflife | 365 giorni |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. |
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 266 valutazioni di clienti reali
Carlo Boffa11 maggio 2025
Ho trovato un assortimenti di prodotti di alta qualità.. mi sono arrivati congelati ed è stata una sopresa poterli congelare e utilizzarli quando ne ho necessità.. si sente la qualità grazie ordinerò ancora
Valentina L.05 maggio 2025
I cultori delle ostriche migliori in italia.. senza i loro consigli e le loro ostriche non saprei come fare. Una garanzia pr fare bella figura
Struzzo Gianluca05 maggio 2025
La consegna è stata puntuale e l’imballaggio perfetto, a garanzia della freschezza. Ottimo anche il servizio clienti, disponibile e preparato. Si vede che dietro c’è una vera passione per il cibo di qualità.