Specialità Jamon Iberico

Jamon Iberico

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Come vuole la tradizione

Selezione Capa Negra
Dal maestro Jamonero Francisco Javier Fernandez Flòres, creatore del 959 Iberico 100% ghianda, nasce il prosciutto Patanegra cebo de campo.

 

E’ un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande, ma solo in parte. L'alimentazione base è costituita da erbe di campo, che trovano nei pascoli in alpeggio.

Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.

jamon iberico bellota tagliato a mano
Provenienza
Spagna
Ingredienti Coscia di maiale iberica 50% razza iberica, sale e conservanti (E-252 e E-250).
allergeni Non contiene allergeni
da consumare entro minimo 365 giorni, vedi etichetta imballo
Conservazione Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare.
PESO Busta sottovuoto da 80g
 
 
paleta iberica bellota tagliato a mano
Provenienza
Spagna
Ingredienti Spalla di maiale 50% razza iberica,
sale e conservanti (E-252 e E-250).
allergeni Non contiene allergeni
da consumare entro minimo 365 giorni, vedi etichetta imballo
Conservazione Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare.
PESO Busta sottovuoto 80g
 
 
coscia jamon cebo de campo iberico
Provenienza
Spagna
Ingredienti Prosciutto di maiale iberico, sale, conservanti (E-252 e E-250).
allergeni Non contiene allergeni
da consumare entro minimo 365 giorni, vedi etichetta imballo
Conservazione Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare.
PESO Minimo garantito 8kg
 
 
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 223 valutazioni di clienti reali
Gabriele Barbato19 gennaio 2024
Servizio perfetto, sia per la modalità di spedizione che per la qualità del prodotto. Grazie!
Massimo Peri21 dicembre 2023
Non posso che mettere tutti commenti positivi agli amici di I Love Ostrica. Ogni ordine arrivato puntuale. Ogni ordinazione effettuata di Ostriche, Gamberi, Ricci, Tonno o Salmone sempre ai massimi livelli Bravi...non cambiate mai
Edo06 dicembre 2023
Facilità di acquisto e varietà di scelta
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