Specialità Jamon Iberico

Jamon Iberico

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Come vuole la tradizione

Selezione Capa Negra
Dal maestro Jamonero Francisco Javier Fernandez Flòres, creatore del 959 Iberico 100% ghianda, nasce il prosciutto Patanegra cebo de campo.

 

E’ un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande, ma solo in parte. L'alimentazione base è costituita da erbe di campo, che trovano nei pascoli in alpeggio.

Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.

jamon iberico bellota tagliato a mano
Provenienza
Spagna
Ingredienti Coscia di maiale iberica 50% razza iberica, sale e conservanti (E-252 e E-250).
allergeni Non contiene allergeni
Stato fisico/shelflife 365 giorni 
Conservazione Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare.
PESO Busta sottovuoto da 80g
 
 
paleta iberica bellota tagliato a mano
Provenienza
Spagna
Ingredienti Spalla di maiale 50% razza iberica,
sale e conservanti (E-252 e E-250).
allergeni Non contiene allergeni
Stato fisico/shelflife 365 giorni 
Conservazione Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare.
PESO Busta sottovuoto 80g
 
 
coscia jamon cebo de campo iberico
Provenienza
Spagna
Ingredienti Prosciutto di maiale iberico, sale, conservanti (E-252 e E-250).
allergeni Non contiene allergeni
Stato fisico/shelflife 365 giorni 
Conservazione Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare.
PESO Minimo garantito 8kg
 
 
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 210 valutazioni di clienti reali
Marco F.10 marzo 2023
Niente da aggiungere sulla qualità del prodotto… sempre ai massimi livelli! 🔝 anche il servizio di consegna e il packaging sono da applausi 👏 bravi
Paolo02 marzo 2023
siete precisissimi fantastici e sopratutto avete prodotti eccellenti grazie
Lorenzo03 gennaio 2023
Ottimo prodotto, packaging perfetto, conservazione top. Istruzioni per l'uso di grande professionalità. Alla prossima, cordiali saluti, Lorenzo
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