Salmone selvaggio
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Una vera eccellenza
Pescato in Alaska
Prova la bontà del vero Salmone Rosso selvaggio pescato a largo delle coste dell'Alaska, buono e sano, completamente diverso dal salmone a cui siamo abituati.
Perchè l’abbiamo scelto?
Siamo sempre alla ricerca di prodotti unici nel loro genere, solitamente in commercio è possibile acquistarlo solo nella versione affumicata, mentre questo prodotto è sfilettato all'origine da fresco e subito abbattuto per poi essere spedito solo alle migliori pescherie di tutto in mondo.
come si distingue da quello allevato?
Il salmone selvaggio si riconosce dalla quasi assenza di striature bianche dovute al grasso, nuotando in acque oceaniche le carni risultano meno grasse e più saporite. Il salmone pescato risulta più magro, sodo e rosso rispetto a quello allevato, grazie all'alimentazione naturale con aringhe e gamberetti che ne conferiscono il colore tipico e al movimento nel mare aperto che rende la muscolatura più consistente.
Come viene venduto?
Il filetto viene consegnato congelato. Lo riceverai in confezioni sottovuoto, ogni confezione contiene 2 pz da circa 350 gr cad, potrai conservarlo in freezer fino a 2 mesi.
Per scongelarlo spostalo dal congelatore al frigorifero per circa 8 ore, o immergi la confezione in acqua a temperatura ambiente per circa 15 minuti.
Come cucinarlo?
Provalo crudo, condito con un filo d'olio ... è eccezzionale! puoi anche cuocerlo su una piastra molto calda, circa 2 minuti per lato, è importante che non cuocia troppo per evitare che risulti asciutto. In caso di cottura al forno, forno ventilato con grill a 200 °C non più di 8 minuti a forno caldo
salmone
| Valore energetico | 142kcal/594,128kJ |
| Grassi | 6,34g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,981g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 19,84g |
| Sale | 0,04g |
| nome scientifico | Oncorhynchus nerka |
| INGREDIENTI | Salmone (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza | Oceano Pacifico Nord Orientale FAO 67 |
| METODO DI PESCA | Reti da imbrocco e reti analoghe |
| stato fisico | congelato |
|
Express o Non Express
Cosa significa?
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Congelato
idoneo al consumo crudo
idoneo al consumo crudo
Questo prodotto viene venduto congelato, gustalo al meglio entro due mesi. E' idoneo al consumo crudo.
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Le opinioni dei nostri clienti
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4,9
da 266 valutazioni di clienti reali
Carlo Boffa11 maggio 2025
Ho trovato un assortimenti di prodotti di alta qualità.. mi sono arrivati congelati ed è stata una sopresa poterli congelare e utilizzarli quando ne ho necessità.. si sente la qualità grazie ordinerò ancora
Valentina L.05 maggio 2025
I cultori delle ostriche migliori in italia.. senza i loro consigli e le loro ostriche non saprei come fare. Una garanzia pr fare bella figura
Struzzo Gianluca05 maggio 2025
La consegna è stata puntuale e l’imballaggio perfetto, a garanzia della freschezza. Ottimo anche il servizio clienti, disponibile e preparato. Si vede che dietro c’è una vera passione per il cibo di qualità.