Gillardeau calibro 3
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L’eccellenza firmata Gillardeau
Carnosa, dolce, inconfondibile
Le Gillardeau calibro 3 sono ostriche pregiate, selezionate per la polpa carnosa, croccante e succulenta. Il gusto è delicatamente iodato, equilibrato e leggermente dolce.
Ogni ostrica è riconoscibile dalla caratteristica “G” incisa al laser, firma della Maison Gillardeau e garanzia di autenticità
La famiglia Gillardeau è un’istituzione dell’ostricoltura francese
È un’azienda a conduzione familiare situata a Marennes Oléron, che da oltre un secolo produce e seleziona una delle ostriche più richieste dagli chef di tutta Europa. Da quattro generazioni, la famiglia Gillardeau si dedica alla creazione del suo capolavoro: le sue ostriche sono perle raffinate nell’universo gastronomico.
come si presenta?
La carne dell'ostrica Gillardeau si presenta nocciola, polposa e succulenta. Ogni sensazione è equilibrata, la leggera sapidità viene equilibrata da una dolcezza unica nel suo genere. La carnosità sposa la tenerezza, l'elegante persistenza conclude un capolavoro dell'ostricoltura.
DOVE VENGONO ALLEVATE?
La produzione dell'ostrica Gillardeau viene effettuata lungo tutta la costa europea, dall'Irlanda al Portogallo. La famiglia Gillardeau sceglie i migliori allevatori e impone rigidi disciplinari di produzione. Solo le migliori saranno marchiate a laser.
| Nome scientifico | Crassostrea gigas |
| Provenienza | Irlanda, contea di Cork |
| Stagione | Tutto l'anno |
| metodo di pesca | Allevamento |
| stato fisico | Fresco |
| riconoscimenti | Selezione artigianale del produttore |
| ESAME visivo |
Guscio levigato e armonico |
| esame olfattivo |
Delicata essenza salmastra con lieve profumo di sottobosco |
| GUSTO | Delicatezza e dolcezza perfettamente in equilibrio |
| CONSISTENZA | Croccante e suadente nel morso |
| SVILUPPO | Attacco iodato, sviluppo setato dolce e morbido |
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Cosa significa?
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Aprire le ostriche
è semplice!
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Utilizza i giusti utensili che trovi nella sezione accessori. E' importante non utilizzare coltelli che non siano stati concepiti per qusto specifico utilizzo es. coltello del grana. Segui le nostre indicazioni leggendo le nostre istruzioni, il risultato è assicurato!
Segreti per conservare
le tue ostriche
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 2-4 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,8
da 323 valutazioni di clienti reali
Raffaele19 giugno 2026
Impacchettamento impeccabile e consegna puntuale. Ostriche molto buone; la tartare di tonno, invece, non mi ha convinto per colore e taglio rispetto alle aspettative e al prezzo. Preferisco vedere il pesce fresco o congelato prima dell'acquisto.
Carloalberto11 marzo 2026
Ho fatto per adesso 2 ordini, e sono stato piacevolmente soddisfatto, qualità e servizio eccellente
Stefano Biondini03 gennaio 2026
Come tutti gli anni per la sera del 24 dicembre un’esperienza unica. Puntualità nella consegna, istruzioni semplici, e palato soddisfatto per tutti!