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Ostriche Speciale de Claire

Speciale de Claire

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Speciale de Claire

L'ostrica per tutte le occasioni
Dove viene prodotta?

Il distretto di Marennes-Oléron è il più importante luogo di affinamento delle ostriche in Francia, infatti questa regione dispone di condizioni naturali ottimali per l’ostricoltura.

I produttori di questa regione hanno saputo nel corso dei secoli elevare ad arte l'ostricoltura utilizzando le antiche saline di argilla dette "claire" per affinare le ostriche dopo un processo di crescita che può avvenire su tutta la costa francese. Grazie a questo processo la Speciale de Claire (affinata nei claire) può fregiarsi del riconoscimento europeo di Indicazione Geografica Protetta - IGP.  

 

L'affinamento rispetta un rigido capitolato, per minimo 28 giorni sono immerse nelle claire con una densità di 3 kg per metro quadrato, ciò dona all'ostrica un caratteristico gusto di nocciola.

 

prodotto quantità etichetta  
Speciale de Claire cal 3 12 pezzi
Crassostrea gigas
Allevata: Francia
Fresca
Muscadet di Martin Lumeau 1 bottiglia  100% Melon de Burgogne
Coltello 1 pezzo inox
Forchetta per ostrica 2 pezzi inox
Burro di Bordier da 125 g 1 pezzi Latte 100% francese
Salviettine 4 pezzi al limone  
Nome scientifico Crassostrea gigas
Sapore Media sapidità con dolcezza finale
Provenienza Le Château d’Oléron, Marennes-Oléron
Stagione Tutto l'anno
metodo di pesca Allevamento
stato fisico Fresco
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Fresco  si può congelare!
Prodotto Fresco
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Segreti per conservare le tue ostriche
Segreti per conservare
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 190 valutazioni di clienti reali
ALESSIO29 dicembre 2021
ARRIVA SEMPRE TUTTO PUNTUALE E BELLISSIMO ALLA VISTA SE POI È PURE TUTTO BUONISSIMO...COSA VUOI DI PIÙ.. . SEMPLICEMENTE GRAZIE A TUTTI.
SCARPA FABIO23 dicembre 2021
Prodotto freschissimo e mantenuto refrigerato in modo perfetto. La consegna è stata fatta in provincia di Padova (Bassa Padovana) al mattino presto. Veramente soddisfatto.
Roberta11 dicembre 2021
Fantastici! Confezionamento impeccabile, ostriche strepitose! Oltretutto ne avevamo ordinate 6 calibro 4, quindi piccoline; in realtà ne sono arrivate nove, anche se nella confezione c'è scritto 7, di calibro 1! Dire che siamo contenti è dir poco! Dobbiamo ancora assaggiate la grigliata ma promette bene...
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