Ostriche Speciale de Claire

Speciale de Claire

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Speciale de Claire

L'ostrica per tutte le occasioni
Dove viene prodotta?

Il distretto di Marennes-Oléron è il più importante luogo di affinamento delle ostriche in Francia, infatti questa regione dispone di condizioni naturali ottimali per l’ostricoltura.

I produttori di questa regione hanno saputo nel corso dei secoli elevare ad arte l'ostricoltura utilizzando le antiche saline di argilla dette "claire" per affinare le ostriche dopo un processo di crescita che può avvenire su tutta la costa francese. Grazie a questo processo la Speciale de Claire (affinata nei claire) può fregiarsi del riconoscimento europeo di Indicazione Geografica Protetta - IGP.  

 

L'affinamento rispetta un rigido capitolato, per minimo 28 giorni sono immerse nelle claire con una densità di 3 kg per metro quadrato, ciò dona all'ostrica un caratteristico gusto di nocciola.

 

prodotto quantità etichetta  
Speciale de Claire cal 3 12 pezzi
Crassostrea gigas
Allevata: Francia
Fresca
Muscadet di Martin Lumeau 1 bottiglia  100% Melon de Burgogne
Coltello 1 pezzo inox
Forchetta per ostrica 2 pezzi inox
Burro di Bordier da 125 g 1 pezzi Latte 100% francese
Salviettine 4 pezzi al limone  
Nome scientifico Crassostrea gigas
Sapore Media sapidità con dolcezza finale
Provenienza Le Château d’Oléron, Marennes-Oléron
Stagione Tutto l'anno
metodo di pesca Allevamento
stato fisico Fresco
   
Etichetta prodotto
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Precisione del peso indicato
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
  Questi animali devono essere vivi al momento dell'acquisto
 
 
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
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Prodotto Fresco  si può congelare!
Prodotto Fresco
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Segreti per conservare le tue ostriche
Segreti per conservare
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 204 valutazioni di clienti reali
Johanna08 luglio 2022
Ho appena ricevuto il mio ordine. Il packaging è perfetto. Poiché è il mio primo ordine , ho praticamente fatto un assaggio. Questa sera assaggerò tutto, ma se tanto mi da tanto, penso che sarà tutto squisito. Ad un prossimo sicuro incontro. Giovanna Rivera
Fabio01 giugno 2022
Il prodotto è arrivato confezionato e conservato perfettamente. Qualità ottima. Tutte le persone a cena sono rimaste soddisfatte. Probabilmente ripeterò l'esperienza.
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Grazie mille per la vostra sollecitudine! Voglio complimentarmi con voi per il vostro sugo all'astice. Ho fatto un figurone con i miei commensali. Ho provato le ostriche Daniel Sourlut. Non avevo mai mangiato un'ostrica così buona... Ormai siete diventati una certezza. Avanti così! Grazie per il vostro impegno e serietà
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