Specialità Burro di Bordier

Burro di Bordier

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Burro

I burri di Jean-Yves Bordier

L'arte del baratte non è altro che una violenta battitura meccanica della crema del latte. Per fare un kilo di burro servono circa 23-25 litri di latte e la sua preparazione è probabilmente uno dei metodi più antichi per conservare i grassi del latte.

La Normandia e la Bretagna sono tra le migliori aree di produzioni di burro in Francia dove la produzione artigianale si svolge spesso nelle fattorie.
 
La nostra scelta è ricaduta su Jean-Yves Bordier, artigiano fromagèreres da generazioni, con produzione propria del latte utilizzato per confezionare burri e formaggi. I burri di M. Bordier si riconoscono per la loro texture setosa, complessità di aromi ed equilibro di sapori.
 
Oltre alla grande qualità, questo prodotto si distingue dagli altri, per la sua assenza di conservanti. La scadenza dalla consegna al tuo domicilio è di massimo 7 giorni. Potrai tranquillamente utilizzarlo almeno fino al lunedì successivo alla consegna. 
 
burro demisel
Provenienza
Francia
Ingredienti Burro (latte: Francia) dolce 97,2%,
sale 2,8 % 
allergeni Latte
da consumare entro Fresco, minimo 7 giorni, vedi etichetta imballo
Conservazione Frigorifero a +2 °C / + 6 °C
 
burro al limone
Provenienza
Francia
Ingredienti Burro (latte: Francia) dolce 93%, olio d'oliva extra vergine al limone 6%,
sale 1% 
allergeni Latte
da consumare entro Fresco, minimo 7 giorni, vedi etichetta imballo
Conservazione Frigorifero a +2 °C / + 6 °C
burro demisel
Valore energetico 2945kJ/716kcal
Grassi 79g
di cui acidi grassi saturi 53g
Carboidrati 0,6g
di cui zuccheri 0,6g
Proteine 0,7g
Sale 2,8g
 
burro al limone
Valore energetico
3019kJ/734kcal
Grassi 81g
di cui acidi grassi saturi 50g
Carboidrati 0,6g
di cui zuccheri 0,6g
Proteine 0,7g
Sale 1g
 
   
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Precisione del peso indicato
Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto
 
 
 
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 223 valutazioni di clienti reali
Gabriele Barbato19 gennaio 2024
Servizio perfetto, sia per la modalità di spedizione che per la qualità del prodotto. Grazie!
Massimo Peri21 dicembre 2023
Non posso che mettere tutti commenti positivi agli amici di I Love Ostrica. Ogni ordine arrivato puntuale. Ogni ordinazione effettuata di Ostriche, Gamberi, Ricci, Tonno o Salmone sempre ai massimi livelli Bravi...non cambiate mai
Edo06 dicembre 2023
Facilità di acquisto e varietà di scelta
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