Ostrica Amazing

Un capolavoro

09 aprile 2018
 
L'Amazing viene affinata nell'importante distretto di Marennes-Oléron, il maggior produttore Francese di ostriche; qui il produttore Ludovic Lestrat riesce a dare un'importanza ancora più marcata alla sua "creatura", donandole un guscio color perla con sfumature d'ebano e un gusto deciso, importante.
 
Il lavoro non è sempre facile. Ma come non resistere a questo ambiente di vita? Lavorare con la natura in piena libertà
Ludovic Lestrat
 
Questa ostrica vanta la medaglia di bronzo al Concours Général Agricole 2018 tenutosi a Parigi