Name: Scorfano
Brand: I love Ostrica

Scorfano

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4,9

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Disponibile a breve

Dal gusto intenso

Filetto fresco

Pronto in pochi minuti, confezionato sottovuoto per preservare la freschezza e semplificare la gestione in cucina. Ideale per alimentazione che prevede pesce, dieta ipocalorica e per chi cerca proteine per sportivi con un profilo tendenzialmente magro.

PERCHÈ L'ABBIAMO SCELTO?

Il Filetto di Scorfano Scozzese è un pesce di alta qualità prodotto da pesca sostenibile in acque fredde pulite: carni sode, compatte e saporite, gusto pulito e resa affidabile in cottura, senza additivi.

Pronto in pochi minuti, è ideale per chi ha poco tempo, segue una dieta leggera o si allena e cerca proteine di qualità

caratteristiche

Confezione: sottovuoto (freschezza + igiene + zero sprechi)
Profilo sensoriale: gusto delicato e “pulito”, consistenza compatta
Target: dieta bilanciata, sportivi, dieta ipocalorica, chi vuole praticità senza rinunciare alla qualità
Plus pratico: formato ready-to-cook: apri, cuoci, servi

Perché sceglierlo

Performance & benessere

-Sportivi (aminoacidi & digeribilità): proteine di alta qualità, digeribili, ideali nel post-allenamento.

-Chi è a dieta (poche calorie & sazietà): perfetto in dieta ipocalorica: alta densità proteica e buon potere saziante.

-Salute (Omega-3 & micronutrienti): supporta un’alimentazione sana con grassi “buoni” e nutrienti utili al benessere.

-Perfetta per salute, sport e dieta “clean

Ready-to-cook: apri, cuoci, servi

Stai comprando un trancio già “facile”, regolare e sicuro in cottura.
Per chi è sempre di corsa o non è pratico ai fornelli, significa:

-Cottura in pochi minuti

-Zero tecniche complicate

-Risultato costante: succoso, uniforme, senza stress

In pratica: uno di quei rari prodotti che ti fanno mangiare bene anche quando hai 10 minuti e zero voglia di cucinare.

Scorfano cotto a bassa temperatura

1) Light & Fresh – Vapore con erbe aromatiche (8–10 min)

Come fare: porta a leggero bollore poca acqua, inserisci il filetto nel cestello vapore. Aggiungi timo, prezzemolo, scorza di limone e un filo d’olio a crudo a fine cottura.
Per mantenere le proprietà nutrizionali: il vapore è delicato: limita la dispersione di nutrienti e mantiene la struttura delle proteine senza stressare i grassi “buoni”.

2) Sport & Energy – In padella con pomodorini e olive (7–9 min)

Come fare: padella calda, un cucchiaino d’olio. Salta pomodorini 2 minuti, aggiungi olive e capperi (facoltativi). Inserisci il filetto e cuoci 3–4 minuti per lato.
Per mantenere le proprietà nutrizionali: usa cottura breve e fuoco medio: così preservi succosità e qualità delle proteine, evitando di “seccare” il pesce.

3) Pasta – Linguine Mancini con scorfano, limone e prezzemolo (8–10 min)

Come fare: cuoci le Linguine Mancini in acqua salata. In padella scalda poco olio, aggiungi pomodorini e capperi e cuoci per 3 minuti, rosola il filetto a fuoco medio 2–3 min per lato, poi sfalda. Scola le linguine al dente, manteca in padella con scorza di limone, prezzemolo e un mestolino d’acqua di cottura.

nome scientifico	Sebastes marinus
Provenienza	FAO 27
METODO DI PESCA	Sciabica danese
stato fisico	Fresco

scorfano

Valore energetico	342kJ/82kcal
Grassi	0,40g
di cui acidi grassi saturi	0,25g
Carboidrati	0,60g
di cui zuccheri	0,60g
Proteine	19,0g
Sale	0g

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Prodotto Fresco
si può congelare!

Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi

Molti lo abbinano a...

Stefano Biondini03 gennaio 2026

Come tutti gli anni per la sera del 24 dicembre un’esperienza unica. Puntualità nella consegna, istruzioni semplici, e palato soddisfatto per tutti!

Marco Morelli01 gennaio 2026

Esperienza top, veloce e puntuale Ottima scelta nel sito

C. faggioli25 dicembre 2025

E' sempre un piacere assaporare i prodotti, sempre TOP. L'ordine è andato bene sia come qualità di prodotto sia come qualità di consegna. Continuo ad essere un cliente affezionato e contento.

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