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Ventresca e filetto di tonno pinna gialla fresco pensato per ottenere tonno sott’olio espresso in pochi minuti, con un risultato pulito e gustoso.
La confezione contiene parti di ventresca e parti di filetto da cuocere direttamente nella busta come da ricetta qui sotto.
-Alimentazione sana, senza fatica: ti aiuta a restare su pasti semplici e controllati, senza ricette lunghe.
-Proteine per sportivi: una scelta pratica per inserire proteine nobili nella routine, con un profilo generalmente magro (nell’ambito di un piano alimentare bilanciato).
-Adatto a dieta ipocalorica: perfetto quando vuoi un piatto saziante e “pulito”, senza appesantire (le porzioni fanno la differenza).
-Gusto da gastronomia: qualità percepita alta, senza l’effetto “prodotto industriale”.
-Freschezza preservata: il sottovuoto riduce l’ossidazione e aiuta a mantenere aromi e qualità della materia prima.
-Zero sprechi: porzionatura pratica, meno avanzi, meno buttato.
-Conservazione facile: occupa poco spazio, resta ordinato in frigo e si gestisce velocemente.
-Cottura pulita e controllata: puoi cuocere direttamente in busta (seguendo le istruzioni), con zero odori e meno disordine.
-A chi segue una dieta bilanciata e vuole restare su una dieta clean attenta alla salubrità.
-A sportivi e persone attive che cercano proteine per sportivi comode, “buone” e coerenti con un’alimentazione ordinata.
-A chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a qualità, leggerezza e controllo degli ingredienti.
1. Cuoci in busta sottovuoto (idonea alla cottura), leggi le istruzioni qui sotto nella scheda ricetta
2. Apri, condisci/assembla e porta in tavola: insalate, bowl, piatti unici, bruschette. Risultato: tonno sott’olio espresso pronto in pochi minuti.
PREPARAZIONE
Ricetta express: cottura in busta pronto in 5 minuti, zero odori, cottura sana
Assicurari che il prodotto sia ben scongelato ( 8 h in frigorifero o 15 minuti in acqua fredda)
-Scalda l’acqua a 90°C (calda e stabile, non serve bollore forte).
-Immergi la busta con il pesce
-Cuoci 8 minuti (mantieni la fiamma al minimo, non deve bollire, ma solo scaldare)
-Raffredda in acqua corrente 2 minuti
-Apri, elimina eventuale liquido.
-Condimento: olio extravergine d’oliva, sale fino, capperi ( succco di limone facoltativo)
Mescola tutto
Lascia riposare 5 minuti e servi
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tonno pinna gialla
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100 g
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180 g
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| Valore energetico | 108 - 113 kcal | 196 kcal/ 820 KJ |
| Grassi | 0,5 - 1,5 g | 0,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g | 0,3 g |
| Carboidrati | 0,0 g | 0,0 g |
| di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g |
| Proteine | 24,4 g | 43,9 g |
| Sale | 0,13 g | 0,2 g |
| nome scientifico | Thunnus albacares |
| INGREDIENTI |
Tonno pinna gialla, acqua, sale,
antiossidanti, aroma naturale
(allergeni evidenziati in grassetto,
può contenere spine)
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| Provenienza | FAO 51 |
| METODO DI PESCA | Pescato con reti da circuizione eda raccolta |
| stato fisico | Marinato |