Mullet bottarga
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Mullet bottarga
From Sardinia
For our bottarga we have selected the most important producer in Sardinia, which guarantees us the absolute quality of the mullets used. Bottarga with nail is made by leaving part of the egg sac closed. With drying, the ventral tends to attach itself to the eggs. This process is a guarantee of an artisanal and high quality production.
| Provenienza | Pescato in Zona FAO 31 (Atlantico Centro Occidentale), reti da pesca circuitanti |
| Ingredienti | Uova di cefalo e sale (Mugil cephalus) |
| ALLERGENI | Pesce (uova di cefalo) |
| Stato fisico | Conserva sotto vuoto |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
bottarga di muggine
| Valore energetico |
1635kJ/391kcal
|
| Grassi | 27g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,4g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 41g |
| Sale | 3,6g |
|
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4.9
from 266 ratings from real customers
Carlo Boffa11 maggio 2025
Ho trovato un assortimenti di prodotti di alta qualità.. mi sono arrivati congelati ed è stata una sopresa poterli congelare e utilizzarli quando ne ho necessità.. si sente la qualità grazie ordinerò ancora
Valentina L.05 maggio 2025
I cultori delle ostriche migliori in italia.. senza i loro consigli e le loro ostriche non saprei come fare. Una garanzia pr fare bella figura
Struzzo Gianluca05 maggio 2025
La consegna è stata puntuale e l’imballaggio perfetto, a garanzia della freschezza. Ottimo anche il servizio clienti, disponibile e preparato. Si vede che dietro c’è una vera passione per il cibo di qualità.