Primo maggio
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Ragù di polpo
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Un classico della cucina italiana
Perfetto per pasta e risotti
Un piatto gustoso e semplice da preparare. Riceveraiuna busta per cucinare velocemente questo succulento primo piatto, la porzione è da considerarsi abbondante per due persone. Perfetto abbinato alle linguine del pasificio Mancini
Caratteristiche
Creare un ragù di polpo ed ottenere una consistenza perfetta può essere difficoltoso e di lunga preparazione! Cuociamo nella nostra cucina il polpo con la tecnica del "sous vide", sottovuoto e a bassa temperatura per lungo tempo. Questa tecnica garantisce la miglior consistenza ed il mantenimento di tutti i liquidi succulenti rilasciati dagli ingredienti in cottura, regalando sapori unici.
Per rendere il tuo piatto un vero capolavoro, insieme al sugo riceverai una busta di prezzemolo disidratato, perfetto per guarnire con eleganza e aggiungere una nota di freschezza. Guarda il nostro video dedicato per scoprire come utilizzarlo al meglio e trasformare la tua cena in un’esperienza da ristorante stellato.
Come utilizzarlo?
Utilizzare il ragù di polpo con paccheri è un'ottima scelta, poiché la forma robusta dei paccheri trattiene bene i saporiti sughi di pesce. Ecco come puoi creare un delizioso piatto di paccheri al ragù di polpo:
Cuoci i paccheri seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Riscalda il ragù di polpo in una padella a fuoco medio. Se necessario, puoi diluirlo leggermente con un po' di acqua di cottura della pasta, scola i paccheri al dente e conserva una tazza di acqua di cottura. Aggiungi i paccheri al ragù di polpo nella padella e mescola delicatamente per permettere ai sapori di amalgamarsi. Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza cremosa!
Scopri come prepariamo il nostro ragù a questo link!
ragÚ di polpo
| ingredienti allergeni |
Polpo (Octopus Volgaris) 56%, pomodori 41%,
cipolla, aglio, timo, prezzemolo, limone, sale, olio Può contenere tracce di molluschi e crostacei |
| provenienza | Mar Atlantico Nord Orientale FAO 27.IX |
| metodo di pesca | Pescato, attrezzi da pesca: nasse e trappole |
| SHELF LIFE | min 1 mese |
| IMBALLO | busta sottovuoto |
| CONSERVAZIONE | Conservare in freezer a -20°C |
ragu' polpo
| Valore energetico | 63,78kcal/266,87kJ |
| Grassi | 0,678g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,133g |
| Carboidrati | 4,17g |
| di cui zuccheri | 1,56g |
| Proteine | 9,12g |
| Sale | 0,275g |
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Cosa significa?
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Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle.
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 253 valutazioni di clienti reali
Maria Francesca Lupi14 marzo 2025
Pesce di alta qualità.. sicuramente una qualità superiore di quella del supermercato. Tonno rosso fantastico grazie
Francesco Tulli12 marzo 2025
Una garanza.. quando ho voglia di mangiare ostriche sono la mia certezza! Grandi ragazzi
Gloria Seti11 marzo 2025
Ho ordinato una scorta di pesce durante una promozione e la consegna è stata puntuale e il pesce aveva un aspetto invitante.. non ha deluso le aspettative gustandolo, grazie!!