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Caviale Golden Sterlet

Golden Sterlet

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Unico nel suo genere

Il caviale albino dorato

Prezioso, come l’oro. Il colore delle sue uova lo richiama inconfondibilmente e le sue caratteristiche lo rendono inimitabile. Questo caviale, celebre con il nome di Almas, ha una personalità distinta ed è diventato una prelibatezza unica. 

 

Il caviale di storione albino è una rarità che offre un'esperienza di sapore unica con il suo grano leggero e il gusto iodato. Amato dagli chef per il suo impatto visivo che rende originale ogni preparazione, adorato dai conoscitori per il suo gusto ricco e pieno di personalità e la morbida consistenza grazie alle piccole e preziose uova (circa 2,0 mm) dalla texture vellutata.

 

Gli storioni albini, di piccola taglia, superano eccezionalmente i 10 kg e vivono tutta la loro vita in acque profonde e protette per evitare l’esposizione ai raggi solari. La loro fragilità rende questi pesci estremamente rari.

Nome scientifico Arcipenser ruthenus
DIAMETRO UOVA Da 2 ai 2,2 mm
ORIGINE Allevato in Italia
CONSERVABILITÀ 120 giorni
INGREDIENTI Uova di Storione, sale, conservante E285
caviale beluga
Valore energetico 1034KJ/248kcal
Grassi 15,6 g
di cui acidi grassi saturi 3,9 g
Carboidrati 4,26 g
di cui zuccheri < 0,2 g
Proteine 23,7 g
Sale 3,5 g
umidita' 53,29 g
ceneri 4,26 g
 
 
   
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 193 valutazioni di clienti reali
Arseniolupin25 marzo 2022
Ottimo. Tutto fresco, gustoso ed esteticamente ineccepibile.... Bravi!
Liviofranc12 marzo 2022
Ottimi prodotti spediti in maniera perfetta e veloce. Ho provato il crudo e le ostriche. Davvero tutto di buonissima qualità. Costo un po' alto, ma adeguato ai prodotti freschissimi. Esperienza da ripetere quanto prima
Claudette01 marzo 2022
Il pesce è sempre stato eccellente, ho provato i crudi e sono uno meglio dell’altro , e anche i prodotti della pescheria sempre freschissimi , confezionati seguendo la catena del freddo in modo ineccepibile! Inoltre sono ben dettagliate e interessanti le descrizioni sulla provenienza del pescato e anche sull’utilizzo! PS: consiglio anche i piatti pronti ….sono squisiti !
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