Le crudités pronte da gustare

Tonno Top!

Divertiti in cucina il tonno più conosciuto e apprezzato, crea gustosi tataki oppure sashimi home made!

PERCHÈ L'ABBIAMO SCELTO?

Ogni pesce si distingue per caratteristiche e sfumature che lo rendono unico. Degustalo insieme al nostro tonno rosso del Mediterraneo per apprezzarne le differenze!

COME VIENE VENDUTO?

Il cuore di tonno viene abbattuto pronto per il consumo crudo. Confezionato nelle nostre vaschette in atmosfera controllata, manterrà inalterate le sue caratteristiche fino a 3/4 giorni dal ricevimento se mantenutoin frigorifero a confezione chiusa.

come gustarlo?

Consumala a temperatura ambiente, toglila dal frigorifero 30 minuti prima del consumo. Basterà un filio di olio e qualche scaglia di sale maldon!

Etichetta prodotto

Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care

Precisione del peso indicato

Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto

tonno

Valore energetico	92kcal/ 452KJ
Grassi	1,38g
di cui acidi grassi saturi	0,358g
Carboidrati	3,08g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	23,38g
Sale	0,009g

nome scientifico	Thunnus albacares
INGREDIENTI	Tonno (allergeni evidenziati in grassetto)
Provenienza	FAO 51
METODO DI PESCA	Pescato con ami e palangari
stato fisico	Decongelato

Riponi il ghiaccio in gel sopra il pesce crudo

Com' è confezionato?

Tutti i nostri crudi sono confezionati con innovative vaschette ermeticamente sigillate che grazie alla tecnologia ad "Atmosfera controllata", garantiscono il mantenimento per almeno 4 giorni dalla consegna. La data di scadenza in etichetta garantisce la possibilità di utilizzo del prodotto crudo fino ad allora.

dove lo conservo?

Al ricevimento, riponi la vaschetta in frigorifero, essendo stato abbattuto per il consumo crudo non potrà più essere ricongelato.

Come conservarlo al meglio?

Essendo il frigorifero di casa spesso aperto, può essere difficile mantenere una temperatura costante. Ti consigliamo di utilizzare le tavolette di ghiaccio che troverai nel box per mantenere costante la temperatura. Ricongela i ghiaccioli, basterà una notte in freezer, riponili congelati a rotazione affinchè il crudo abbia sempre un ghiacciolo ben freddo a contatto della confezione.

servizio e impiattamento

Apri le vaschette 15-30 minuti prima dell'utilizzo per gustarlo al meglio. Condiscile con dell'olio di oliva e scaglie di sale maldon!

Express o Non Express
Cosa significa?

Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.

Prodotto Decongelato
non ricongelare!

Questo prodotto è stato congelato alla fonte per garantirti il massimo della qualità. E' stato poi decongelato nel nostro laboratorio e confezionato. Conservalo in frigorifero fino alla scadenza, non può essere ricongelato.

Idoneo al consumo crudo

Abbattuto a - 60°C in tempi brevissimi: in questo modo garantiamo la serietà e la sicurezza di un ristorante stellato a casa tua. Conservalo in frigorifero e consumalo entro la data di scadenza. Non congelare.

Molti lo abbinano a...