Astice sgusciato
Coda e chele
Con questo prodotto potrai gustare la pura polpa dell'astice, senza sporcarti le mani e senza dover passare ore a pulirlo.
come Viene estratto?
Il prodotto viene lavorato con un particolare macchinario che ad alta pressione separa il guscio dalla polpa.
Come utilizzarlo?
Potrai consumarlo crudo come se fosse un gambero rosso di Mazara, oppure cuocerlo al vapore per gustarlo in insalata alla catalana. Potrai oppure utilizzarlo per un sugo spadellando la polpa con aglio e pomodorini.
| nome scientifico |
Homarus Americanus
|
| Provenienza |
FAO 21 - Atlantico Nord Occidentale |
| METODO DI PESCA |
Nasse e trappole |
| Stato fisico |
Decongelato |
Molti lo abbinano a...
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Massimiliano Orsi05 marzo 2021
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