La regina dei mari
Fresca
L'aragosta reale è la massima espressione in termini di pregio delle carni tra tutte le differenti tipologie di aragoste, grazie all'habitat in cui vive, lo scoglio.
Come funziona l'acquisto?
Seleziona la fascia di peso desiderata e procedi all'acquisto del carrello. Essendo un prodotto soggetto alle normali dinamiche di pesca, volendo garantirti la massima freschezza, la conferma che il pezzo selezionato è effettivamente disponibile sarà notificata entro il martedì precedente alla consegna. Nel caso che la pezzzatura selezionata non fosse disponibile, il cliente viene contattato per concordare una sostituzione oppure posticipo della consegna.
cottura dei crostacei freschi
Prima della cottura è consigliato recidere con la punta del coltello la parte alta della testa. Se disponibile utilizare un forno a vapore, cuocere il crostaceo circa 7 minuti ogni mezzo kg di peso.
nome scientifico |
Palinurus elaphas |
INGREDIENTI |
Aragosta
(Allergeni evidenziati in grassetto)
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Provenienza |
Atl, FAO 34
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METODO DI PESCA |
Nasse e trappole |
stato fisico |
Fresco |
aragosta
Valore energetico |
|
Grassi |
|
di cui acidi grassi saturi |
0,95g
|
Carboidrati |
0,0g |
di cui zuccheri |
0,0g |
Proteine |
19,0g
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Sale |
0g |
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Etichetta prodotto |
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Prodotto Fresco
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Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
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