Astice Jumbo
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Carni sode ed abbondanti
Fresco
E' il più importante dei prodotti ittici pescato lungo le coste Americane e Canadesi, conosciuto negli Stati Uniti come Maine Lobster.
Pescato con le nasse lungo le coste del Maine e del Massachusetts, vengono subito spediti via aerea raggiungendo in breve tempo Milano, questo permette ci permette
di consegnare ai nostri clienti un prodotto fresco di alta qualità che conserva ancora il sapore e il profumo del freddo Oceano Atlantico.
Pescato con le nasse lungo le coste del Maine e del Massachusetts, vengono subito spediti via aerea raggiungendo in breve tempo Milano, questo permette ci permette
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cottura dei crostacei freschi
Segui il video per consigli di cottura e preparazione, ottimo cotto al vapore seguendo la regola di circa 7 minuti di cottura ogni 500 gr di peso.
RICETTE
Linguine all’astice
Ingredienti (2 pers.)
- 1 astice del Maine da 600-700 g - 200 g linguine - 200 g pomodorini datterini - 1 spicchio aglio - ½ bicchiere vino bianco - Olio evo, sale, pepe, prezzemolo
Procedimento
Taglia l’astice a metà nel senso della lunghezza - In padella: aglio + olio, poi astice, sfuma con vino bianco - aggiungi pomodorini a metà, cuoci 10 min.
Lessa le linguine al dente, manteca in padella con l’astice - servi con olio evo e prezzemolo fresco tritato.
2. Astice alla catalana
Ingredienti (2 pers.)
1 astice del Maine da 500 g - 1 cipolla rossa di Tropea - 200 g pomodorini - 1 gambo di sedano - Olio evo, limone, sale, pepe
Procedimento
Lessa l’astice 7 min in acqua bollente salata - Raffredda, estrai la polpa e tagliala a pezzi grossi - unisci cipolla affettata, pomodorini e sedano a rondelle.
Condisci con olio, succo di limone, sale e pepe, servi tiepido o a temperatura ambiente.
| nome scientifico | Homarus americanus |
| INGREDIENTI | Astice (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
Atlantico Nord Occidentale - Fao 21
|
| METODO DI PESCA | Nasse e trappole |
| stato fisico | Fresco |
astice
| Valore energetico |
77Kcal/ 322kcal
|
| Grassi |
0,95g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,95g
|
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine |
19,0g
|
| Sale | 0g |
|
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Cosa significa?
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Prodotto Fresco
si può congelare!
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 266 valutazioni di clienti reali
Carlo Boffa11 maggio 2025
Ho trovato un assortimenti di prodotti di alta qualità.. mi sono arrivati congelati ed è stata una sopresa poterli congelare e utilizzarli quando ne ho necessità.. si sente la qualità grazie ordinerò ancora
Valentina L.05 maggio 2025
I cultori delle ostriche migliori in italia.. senza i loro consigli e le loro ostriche non saprei come fare. Una garanzia pr fare bella figura
Struzzo Gianluca05 maggio 2025
La consegna è stata puntuale e l’imballaggio perfetto, a garanzia della freschezza. Ottimo anche il servizio clienti, disponibile e preparato. Si vede che dietro c’è una vera passione per il cibo di qualità.