Cappasanta
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La conchiglia di san Giacomo
Fresca
Selezioniamo solo le migliori cappesante raccolte nei freddi mari della Scozia.
Cruda o cotta?
Acquistale crude per cucinarle al forno gratinate oppure già cotte al vapore. Scegli quelle cotte e gustale a temperatura ambiente in abbinamento ad un plateau royale.
Perchè le abbiamo scelte
Quando si parla di Cappesante, oltre alla qualità del prodotto è importante essere certi della sua sostenibilità ambientale. Devi sapere che queste cappesante sono pescate sottostando a rigorose leggi per la tutela dei fondali. Sono aperte e pulite, se presente viene mantenuto il corallo. Sono confezionate in buste ad atmosfera protetta che manterrà la qualità fino alla data di scadenza.
Come cucinarle?
La polpa della cappasanta è leggera e delicata. Cucinale semplicemente gratinate al forno, con pangrattato, olio ed erbe aromatiche. Cuocile per 10 minuti a forno ventilato pre riscaldato a 180° C. Scopri qui tutti i segreti della cappasanta.
cappasanta
| Valore energetico |
145KJ/ 35kcal
|
| Grassi |
1,75g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,355g
|
| Carboidrati | 1,68g |
| di cui zuccheri | 0,13g |
| Proteine |
2,9g
|
| Sale | 0,20g |
| nome scientifico | Pecten maximus |
| INGREDIENTI cruda | Cappasanta, molluschi (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
Atlantico nord orientale, FAO 27
|
| METODO DI PESCA | Pescato con draghe |
| stato fisico | Congelata |
|
Express o Non Express
Cosa significa?
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Prodotto Fresco
si può congelare!
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C. faggioli25 dicembre 2025
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Continuo ad essere un cliente affezionato e contento.