La conchiglia di san Giacomo
da € 2,5 al pezzo
Scegliamo solo le migliori cappesante in arrivo dai pescherecci dei freddi mari della Scozia.
Perchè le abbiamo scelte?
Quando si parla di Cappesante, oltre alla qualità del prodotto è importante essere certi della sua sostenibilità ambientale. Devi sapere che queste cappesante sono pescate sottostando a rigorose leggi per la tutela dei fondali.
Come cucinarle?
La polpa della cappasanta è leggera e delicata. Cucinale semplicemente gratinate al forno, con pangrattato, olio ed erbe aromatiche.
Cuocile per 10 minuti a forno ventilato pre riscaldato a 180° C.
Scopri qui tutti i segreti della cappasanta.
Come viene venduta?
Le cappesante sono aperte e pulite, se presente viene mantenuto il corallo. Sono confezionate in tecnologiche vaschette che ne mantengono le caratteristiche fino alla data di scadenza.
| nome scientifico |
Pecten maximus |
| Provenienza |
Atlantico nord orientale, Fao 27
|
| METODO DI PESCA |
Pescato con draghe |
| stato fisico |
fresche |
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Fresco
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
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