Cappasanta

Name: Cappasanta
Brand: I love Ostrica

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La conchiglia di san Giacomo

Fresca

Selezioniamo solo le migliori cappesante raccolte nei freddi mari della Scozia.

Cruda o cotta?

Acquistale crude per cucinarle al forno gratinate oppure già cotte al vapore. Scegli quelle cotte e gustale a temperatura ambiente in abbinamento ad un plateau royale.

Perchè le abbiamo scelte

Quando si parla di Cappesante, oltre alla qualità del prodotto è importante essere certi della sua sostenibilità ambientale. Devi sapere che queste cappesante sono pescate sottostando a rigorose leggi per la tutela dei fondali. Sono aperte e pulite, se presente viene mantenuto il corallo. Sono confezionate in buste ad atmosfera protetta che manterrà la qualità fino alla data di scadenza.

Come cucinarle?

La polpa della cappasanta è leggera e delicata. Cucinale semplicemente gratinate al forno, con pangrattato, olio ed erbe aromatiche. Cuocile per 10 minuti a forno ventilato pre riscaldato a 180° C. Scopri qui tutti i segreti della cappasanta.

Etichetta prodotto

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Precisione del peso indicato

Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto

nome scientifico	Pecten maximus
INGREDIENTI cruda	Cappasanta, molluschi (allergeni evidenziati in grassetto)
INGREDIENTI cotta	Cappasanta, molluschi, olio, basilico, sale (allergeni evidenziati in grassetto)
Provenienza	Atlantico nord orientale, FAO 27
METODO DI PESCA	Pescato con draghe
stato fisico	Decongelate

cappasanta

Valore energetico	145KJ/ 35kcal
Grassi	1,75g
di cui acidi grassi saturi	0,355g
Carboidrati	1,68g
di cui zuccheri	0,13g
Proteine	2,9g
Sale	0,20g

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