Name: Carabineros
Brand: I love Ostrica

Gusta la sua imponenza

I gamberoni imperiali

Lasciati tentare dai nostri Carabineros, il gamberone imperiale che affascina tutti gli amanti dei crostacei. Sono ottimi crudi o leggermente scottati alla griglia.

PErche' si chiamano carabineros?

Il nome Carabineros è legato al colore delle barche scarlatte dei carabinieri di Massimiliano d’Asburgo, imperatore del Messico. La chiglia rosso brillante che solca fiera i mari imperiali del Messico, è il punto di partenza per stupire i tuoi ospiti e portare in tavola la maestosità di questi Gamberoni Imperiali.

sicurezza e qualita' al primo posto!

Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura a bordo delle barche. Acquistiamo i gamberi prima che siano pescati per garantirti un prodotto che non staziona per tempo in magazzino, potendoti garantire semplicemente il meglio. Ecco come conservarli:

Sgusciato: Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai, segui la data di scadenza riportata sulla confezione.
Gelo: Al ricevimento conservalo in congelatore a -20 °C, segui la data di scadenza riportata sulla confezione. Decongelalo in una bacinella d'acqua in acqua corrente fredda, basteranno 10 minuti. Per il consumo crudo rimuovi il carapace ed estrai l'intestino con la punta di un coltello.

Sashimi di Carabineros

Rimuovi il guscio dalla fine della testa alla coda, puoi aiutarti con delle forbici per crostacei che trovi nella sezione accessori. Utilizzando la punta di un coltello, rimuovi il budellino che trovi sulla schiena. Per servirli interi, lascia la parte estrema della coda per aumentare l'effetto scenico!

sashimi di carabineros?

Prendi spunto dalla foto e realizza un sashimi di carabineros, potrai gustarlo elegantemente a piccoli bocconi.

Caviale di carabineros?

Alcuni esemplari possono presenteare nella parte sotto alla testa delle uova rosso scuro, da non confondere con il budello. Provale, sono una vera bontà!

nome scientifico	Plesiopenaeus edwarsianus
Provenienza	FAO 34
METODO DI PESCA	Pescato reti da traino
INGREDIENTI	Gambero, solfiti
PEZZI	uno, sgusciato da circa 100-110 grammi
stato fisico	Decongelato

nome scientifico	Plesiopenaeus edwarsianus
Provenienza	FAO 34
METODO DI PESCA	Pescato reti da traino
INGREDIENTI	Gambero, solfiti
pezzatura	Circa 8-12 pezzi per kg
stato fisico	Congelato

nome scientifico	Plesiopenaeus edwarsianus
Provenienza	FAO 34
METODO DI PESCA	Pescato reti da traino
INGREDIENTI	Gambero, solfiti
pezzatura	8-12 pezzi per kg
stato fisico	Decongelato

carabineros

Valore energetico	354KJ/ 84kcal
Grassi	1,1g
di cui acidi grassi saturi	0,2g
Carboidrati	0,0g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	18,0g
Sale	1,45g


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Molti lo abbinano a...

L'ostrica marchiata a laser

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Il piacere di scegliere

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Gabriele Barbato19 gennaio 2024

Servizio perfetto, sia per la modalità di spedizione che per la qualità del prodotto. Grazie!

Massimo Peri21 dicembre 2023

Non posso che mettere tutti commenti positivi agli amici di I Love Ostrica. Ogni ordine arrivato puntuale. Ogni ordinazione effettuata di Ostriche, Gamberi, Ricci, Tonno o Salmone sempre ai massimi livelli Bravi...non cambiate mai

Edo06 dicembre 2023

Facilità di acquisto e varietà di scelta

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