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Dentice

Name: Dentice
Brand: I love Ostrica
Price: 120,00 EUR

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Dentice

Fresco da 100 €/kg

Un pesce dalle carni sode e gustose, considerato insieme ad orata, branzino e rombo, uno dei più nobili ed apprezzati pesci.

Pescato rigorosamente all'amo da piccole imbarcazioni. Scegliamo personalente i migliori esemplari ed effettuiamo a mano la lavorazione da richiesta. Richiedi all'acquisto utilizzando il campo note il servizio di pulizia gratuito: eviscerazione - desquamatura - sfilettatura. Il peso acquistato è da considerarsi non eviscerato. Il peso in etichetta è da considerarsi al netto degli scarti.

COME FUNZIONA L'ACQUISTO?

Acquista il numero di chili desiderato, faremo il possibile per selezionare un esemplare in linea con le richieste. In caso negativo, forniremo il quantitativo acquistato con pezzature disponibili.

PERCHÈ LO ABBIAMO SCELTO?

Il pesce pescato all'amo ha sempre il suo fascino, scopri le sue uniche caratteristiche

COME CUCINARLO?

Prova la cottura al sale, un metodo antico che preserva tutte le caratteristiche del prodotto, scopri qui tutte le curiosità su questo metodo di cottura.

La disponibilità di questo prodotto varierà in base al pescato del giorno della spedizione.

nome scientifico	Dentex dentex
Provenienza	Oceano atlantico orientale, FAO 27
METODO DI PESCA	Pescato amo
stato fisico	Fresco

Non consumare crudo

In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle.

Molti lo abbinano a...