Salmone Scozzese Fresco Label Rouge

Se pensi che tutto il salmone sia uguale, probabilmente hai assaggiato solo quello commerciale, in gran parte norvegese, allevato per soddisfare grandi volumi e prezzi competitivi. Ma c’è un prodotto che cambia le regole del gioco, il Salmone Scozzese Label Rouge, una vera icona. 

Qualità certificata Label Rouge: un disciplinare rigoroso tutela allevamento, alimentazione, tracciabilità e caratteristiche qualitative.

Gusto delicato ed equilibrato: piacevole anche per chi non ama i sapori di pesce troppo intensi.

Carne compatta e succosa: mantiene un’ottima consistenza in padella, al forno o nella friggitrice ad aria.

Senza lische e senza grasso addominale: meno preparazione, maggiore praticità e più prodotto da gustare.

Naturalmente ricco di proteine: una scelta gustosa e versatile per comporre pasti equilibrati.

Fresco e confezionato sottovuoto: pronto da conservare in frigorifero o da congelare a casa.

Label Rouge è la certificazione Francese che identifica prodotti con caratteristiche qualitative superiori rispetto agli equivalenti di uso corrente. Il salmone scozzese è stato il primo pesce e il primo prodotto non francese a ottenere questo riconoscimento.

Viene allevato nelle acque fredde e ossigenate della costa occidentale scozzese, comprese le isole Shetland e Orcadi. Il disciplinare prevede condizioni controllate e una densità limitata, favorendo lo sviluppo di una carne soda, regolare e piacevole al palato.

Il filetto viene ricavato da salmoni di grandi dimensioni e consegnato:

fresco;

con pelle;

senza lische;

senza grasso addominale;

confezionato sottovuoto.

Puoi conservarlo in frigorifero fino a quattro giorni dalla consegna, rispettando le indicazioni riportate sull’etichetta. Poiché è fresco, puoi anche conservarlo nel freezer di casa.

Preparalo in padella per ottenere una pelle croccante, cuocilo al forno per una cena raffinata oppure scegli la friggitrice ad aria quando desideri un piatto veloce e leggero, o la griglia per un gusto più intenso.

Bastano pochi ingredienti — olio extravergine d’oliva, limone, erbe aromatiche e un pizzico di sale — per valorizzarne la consistenza succosa e il gusto pulito.

Scegli il filetto di salmone scozzese fresco Label Rouge e porta a casa la qualità di una grande materia prima, pronta da trasformare ogni pasto in un’occasione speciale.

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