Pescheria Percebes

Percebes

Aggiungi al carrello
Freschezza garantita: lo ricevi da giovedì 11 giugno
Le opinioni dei nostri clienti
4,8
Disponibile a breve

Il vero gusto dell’oceano

Freschi da 71,50 €/kg
Assaggiare i percebes è come passeggiare sulle alte scogliere che si affacciano sull’Atlantico, accarezzati dalla brezza e dal profumo del mare.

Sono una prelibatezza che vive sulle rocce della Galizia, del Portogallo e del Marocco: è il percebeiro che, con il solo coltello, li strappa alle onde fredde dell’oceano, talvolta rischiando la vita.

Questi crostacei, grandi pochi centimetri, si nutrono di plancton e uova, rimanendo saldamente ancorati ai loro scogli: questo li rende poco reperibili.

Sono una rarità da provare, per chi ne vorrà apprezzare il profumo intenso e il sapore delicato.
nome scientifico Pollocipes pollocipes
Provenienza
Atlantico nord est - Fao 27
METODO DI PESCA Pescato a mano
 
Non consumare crudo
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle. 
Per valorizzarli in cucina
Per valorizzarli
in cucina
Si possono gustare crudi o scottati per qualche minuto in acqua marina bollente, sgusciati dalla parte dell’artiglio e serviti con una salsa aioli.
Bontà e salute
Bontà e salute
Gli Omega 3 contenuti nel pesce sono grassi “buoni”: contribuiscono ad abbassare il colesterolo, a regolare la pressione e a stimolare il sistema nervoso.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 85 valutazioni di clienti reali
Raffaele Novaco23 gennaio 2020
Servizio eccezionale, nonostante le festività natalizie. I prodotti arrivano praticamente vivi, nel mio caso erano crostacei.
Vittorio Albertini23 gennaio 2020
Bravi questi ragazzi!! Arrivato tutto perfetto, perfettamente confezionato. Ottima la qualità!! Consigliatissimo!!
Michele Belingheri23 gennaio 2020
Finalmente è possibile per chiunque ordinare pesce fresco e di ottima qualità da gustare comodamente a casa propria. Prodotti di altissimo livello, consegnati utilizzando i massimi standard qualitativi di conservazione del fresco, packaging funzionale ed efficace. Che dire? non provarlo è un reato! Grandi!
Iscriviti alla newsletter
Ricevi offerte esclusive e scopri gustose novità
Iscriviti ora!