Ricciola selvaggia

Name: Ricciola selvaggia
Brand: I love Ostrica

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4,9

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Si può congelare

Fresca

Un prodotto veramente unico che saprà soddisfare anche i più esigenti amanti del pesce fresco. Pescato a mano con l'antica tecnica della "Sciabica da Spiaggia", che garantisce una pesca sostenibile e supporta le piccole realtà di pescatori. Scegliamo le nostre ricciole dando preferenza a quelle di taglia mai superiore ai 5 kg, per avere sempre una carne compatta e mai fibrosa.

come viene venduta?

Riceverai un trancio del filetto con pelle, pronto per essere grigliato o cotto al forno. Per il consumo crudo, scopri la ricciola abbattuta nella sezione crudi!

come cucinarla?

Scotta il trancio in padella antiaderente con del burro al limone di J.Y. Bordier, 2 minuti per lato. La parte più esterna dovrà essere croccante e l'interno rosato quasi crudo. Servila su un letto d'insalata valeriana o misticanza con un filo d'olio gran cru e sale in scaglie. Provala anche cotta al vapore per circa 8-10 minuti!

nome scientifico	Seriola Lalandi
Provenienza	FAO 47
METODO DI PESCA	Sciabica da Spiaggia
Ingredienti	Ricciola (allergeni evidenziati in grassetto)
STATO FISICO	Fresca

Etichetta prodotto

Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care

Precisione del peso indicato

Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto

ricciola

Valore energetico	146 Kcal/611,27KJ
Grassi	5,24 g
di cui acidi grassi saturi	1,28h
Carboidrati	0,0g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	23,14g
Sale	0g

Express o Non Express
Cosa significa?

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