Si può congelare
Fresca
Un prodotto veramente unico che saprà soddisfare anche i più esigenti amanti del pesce fresco. Pescato a mano con l'antica tecnica della "Sciabica da Spiaggia", che garantisce una pesca sostenibile e supporta le piccole realtà di pescatori. Scegliamo le nostre ricciole dando preferenza a quelle di taglia mai superiore ai 5 kg, per avere sempre una carne compatta e mai fibrosa.
come viene venduta?
come cucinarla?
Scotta il trancio in padella antiaderente con del
burro al limone di J.Y. Bordier, 2 minuti per lato. La parte più esterna dovrà essere croccante e l'interno rosato quasi crudo. Servila su un letto d'insalata valeriana o misticanza con
un filo d'olio gran cru e
sale in scaglie. Provala anche cotta al vapore per circa 8-10 minuti!
nome scientifico |
Seriola Lalandi |
Provenienza |
FAO 47 |
METODO DI PESCA |
Sciabica da Spiaggia |
Ingredienti |
Ricciola
(allergeni evidenziati in grassetto)
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STATO FISICO |
Fresca |
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Etichetta prodotto |
Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care |
Precisione del peso indicato
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Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto |
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ricciola
Valore energetico |
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Grassi |
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di cui acidi grassi saturi |
1,28h
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Carboidrati |
0,0g |
di cui zuccheri |
0,0g |
Proteine |
23,14g
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Sale |
0g |
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Prodotto Fresco
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
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