Primo maggio
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Ricciola selvaggia
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Pescata all'amo
Fresca
Un prodotto veramente unico che saprà soddisfare anche i più esigenti amanti del pesce fresco. Scegliamo le nostre ricciole dando preferenza a quelle di taglia mai superiore ai 5 kg, per avere sempre una carne compatta e mai fibrosa.
come viene venduta?
Selezionando le opzioni filetto, riceverai il filetto con pelle e senza lische, pronto per essere grigliati, cotti al forno oppure in padella come se fossero la famosa bistecca! Per il consumo crudo, scopri la ricciola abbattuta nella sezione crudi!
come cucinarla?
Scotta il trancio in padella antiaderente con del burro al limone di J.Y. Bordier, 2 minuti per lato, oppure direttamente sulla griglia. La parte più esterna dovrà essere croccante e l'interno rosato. Servila su un letto d'insalata valeriana o misticanza con un filo d'olio gran cru e sale in scaglie. Provala anche cotta al vapore per circa 8-10 minuti!
| nome scientifico | Seriola lalandi |
| Provenienza | Pescata FAO 47 |
| METODO DI PESCA | Sciabica da spiaggia |
| Ingredienti |
Ricciola
(allergeni evidenziati in grassetto)
|
| STATO FISICO | Fresca |
|
ricciola
| Valore energetico |
146 Kcal/611,27KJ
|
| Grassi |
5,24 g
|
| di cui acidi grassi saturi |
1,28h
|
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine |
23,14g
|
| Sale | 0g |
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Cosa significa?
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Prodotto Fresco
si può congelare!
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 253 valutazioni di clienti reali
Maria Francesca Lupi14 marzo 2025
Pesce di alta qualità.. sicuramente una qualità superiore di quella del supermercato. Tonno rosso fantastico grazie
Francesco Tulli12 marzo 2025
Una garanza.. quando ho voglia di mangiare ostriche sono la mia certezza! Grandi ragazzi
Gloria Seti11 marzo 2025
Ho ordinato una scorta di pesce durante una promozione e la consegna è stata puntuale e il pesce aveva un aspetto invitante.. non ha deluso le aspettative gustandolo, grazie!!