Brillat Savarin

Name: Brillat Savarin
Brand: I love Ostrica

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Brillat Savarin

Alla tripla crema

Favoloso formaggio di latte crudo vaccino alla tripla crema di latte. Un formaggio di recente concezione, inventato alla fine del XIX secolo e dedicato ad honorem al famoso gastronomo monsieur Anthelme Brillat-Savarin.

Perchè assaggiarlo?

Dalla pasta molle e crosta fiorita, la principale caratteristica è la sua inimitabile cremosità dovuta alla materia grassa: in fase di preparazione infatti al latte viene addizionata una percentuale importante di crema di latte. Il risultato è un formaggio dal gusto inimitabile, pieno, decisamente burroso, anche nella consistenza, che cremifica a partire dal sottocrosta divenendo spalmabile. Da poco è stato riconosciuto dall'unione europea dal marchio IGP

TEMPISTICHE PER ORDINARLO

Essendo un prodotto di difficile reperibilità, per riceverlo effettua l'ordine entro il mercoledì.

Come gustarlo al meglio

Toglilo dal frigorifero almeno 30 minuti prima del consumo e gustalo a temperatura ambiente per godere a pieno del gusto e della cremosità.

Formaggio	Provenienza
Brillat Savarin	Francia, Normandia-Bretagna

Etichetta prodotto

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