Biologico

Prodotto artigianale

La familia Provenzani è semplicemente l'eccellenza nella produzione olearia siciliana. Ogni prodotto è creato con passione e dedizione, con l'obiettivo di valorizzare al meglio il frutto degli ulivi secolari.

Gran cru oppure Family Blend?

L'olio Gran Cru è prodotto interamente da agricoltura biologica, esclusivamente da olive della cultivar Biancolilla, varietà strettamente legata al mediterraneo territorio Sicliano dei Monti Iblei. E' perfetto per accompagnare il pesce crudo grazie alla sua setosa avvolgenza, che non prevalica il gusto delicato del crudo.

Scegli l'olio "Family Blend", una magistrale sinfonia di cultivar: Nocellara, Cerasuola, Passulunara, perfettamente equilibrate per accompagnare il pesce cotto.

Denominazione	Biologico Gran Cru Provenzani
Cultivar	Biancolilla
Zona di produzione	Palma di Montechiaro
Altitudine uliveto	100-200 mt s.l.m.
Frangitura	Entro le 24 ore
Sistemi di estrazione	Ciclo continuo a due fasi a freddo
Filatrazione	Non filtrato
Aspetto	Verde brillante limpido
Aroma	Sentori fruttati di pomodoro, sapore vivo e intenso
Abbinamenti	Adatto a pietanze a base di pesce
Scadenza	18 mesi dal confezionamento

Denominazione	Family Blend
Cultivar	Nocellara, Cerasuola, Passulunara
Zona di produzione	Palma di Montechiaro
Altitudine uliveto	100-200 mt s.l.m.
Frangitura	Entro le 24 ore
Sistemi di estrazione	Ciclo continuo a due fasi a freddo
Filatrazione	Non filtrato
Aspetto	Verde brillante limpido
Aroma	Sentori fruttati di pomodoro, sapore vivo e intenso
Abbinamenti	Adatto a pietanze a base di pesce
Scadenza	18 mesi dal confezionamento

olio gran cru

Valore energetico	3389kJ/824kcal
Grassi	91,6g
di cui acidi grassi saturi	14g
Carboidrati	0,0g
di cui zuccheri	0,0g
Proteine	0,0g
Sale	0,0g

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Molti lo abbinano a...