Plateau formaggi Francesi

Name: Plateau formaggi Francesi
Brand: I love Ostrica

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I maestri affinatori

I formaggi di Jean-Yves Bordier

Jean-Yves Bordier è un selezionatore e affinatore di formaggi, una figura molto diffusa in Francia. Sceglie costantemente i migliori prodotti da piccoli artigiani sparsi tra i distretti agricoli, e ultima a Saint-Malò in Bretagna le fasi finali di maturazione del prodotto che diventerà a tutti gli effetti un gioiello di latte.

Ogni vassoio è composto da 6 formaggi per un chilo di peso totale, perfetto per una degustazione da 10/12 persone oppure una cena per 5/6. Ogni plateau racconta un percorso tra territori e culture casearie.

Di seguito sono riportati i formaggi previsti per ogni "viaggio".

TEMPISTICHE PER ORDINARLO

Essendo un prodotto di difficile reperibilità, per riceverlo effettua l'ordine entro il mercoledì della settimana precedente alle tue necessità.

Formaggio	Provenienza
CAMEMBERT AOP PAYS FALAISE 250G	F -Normandie
SELLES SUR CHER AOP FERMIER	F –Touraine
LIVAROT AOP PM 250G	F –Normandie
COMTE AOP 2018	F –Franche Comté
FOURME D’AMBERT AOP 1/6	F –Auvergne
TOMME FERMIERE	F -Savoie

*foto indicativa, fa fede la lista dei formaggi

Formaggio	Provenienza
Petit Pavé d’Auge 250G	F - Normandie
Langres AOP (G) 180G	F - Champagne
Raboliot 160G mi affné	F – Loire et Cher
Comté AOP 2018	F – Franche Comté
Le Napoléon Commingeois Brebis	F - Pyrénées
Bleu des Causses AOP	F - Auvergne

*foto indicativa, fa fede la lista dei formaggi

Formaggio	Provenienza
BRIE DE MEAUX AOP	F - Ile de France
CANTAL AOP ENTRE DEUX	F – Auvergne
KALTBACH	Suisse
TREFLE DU PERCHE	F – Normandie
FROMAGE DU HERVE AOP 200G	Belgique
PERAIL DES CABASSES (G) 150G	F – Midi Pyrénées

*foto indicativa, fa fede la lista dei formaggi

Express o Non Express
Cosa significa?

Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.

Molti lo abbinano a...