Salmone Argentato Selvaggio
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Salmone Argentato
Affumicato
Dal filetto del migliore Salmone Argentato (Coho) selvaggio pescato lungo le coste dell'Alaska viene eliminato il ventre, il collo e la coda; rimane solo la parte centrale del pesce, ossia la carne più morbida e deliziosa al palato, ciò che noi definiamo il "fioretto".
Ottimo per compattezza, sapore e colore rosso intenso. È il salmone con minore contenuto di grassi e di piccole dimensioni. Premiato dagli esperti del "Gambero Rosso" come il miglior salmone selvaggio affumicato disponibile sul mercato italiano. (classifica di novembre 2019) ed oggi entrato nella TOP ITALIAN FOOD 2022 sempre de il Gambero Rosso.
Con il nostro Fioretto di Salmone Argentato abbiamo deciso anche di accentuare la delicatezza e dolcezza del gusto scegliendo una lavorazione leggera, con poco sale e una lievissima affumicatura mediante utilizzo di legno naturale di faggio proveniente dal nord Europa.
| Ingredienti |
Salmone argentato (Oncorhynchus kisutsch), sale,
fumo naturale di legno
|
| allergeni | Salmone, crostacei, molluschi |
| PROVENIENZA | Nord est pacifico (FAO 67) |
| Stato fisico/shelflife | Una volta aperto consumare entro 48 |
| Conservazione | Conservare in frigorifero a 0/4°C |
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SALMONE SELVAGGIO ARGENTATO
| Valore energetico | 522kJ/ |
| Grassi | 4,0g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 22,0 g |
| Sale | 2,8 g |
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Le opinioni dei nostri clienti
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4,9
da 266 valutazioni di clienti reali
Carlo Boffa11 maggio 2025
Ho trovato un assortimenti di prodotti di alta qualità.. mi sono arrivati congelati ed è stata una sopresa poterli congelare e utilizzarli quando ne ho necessità.. si sente la qualità grazie ordinerò ancora
Valentina L.05 maggio 2025
I cultori delle ostriche migliori in italia.. senza i loro consigli e le loro ostriche non saprei come fare. Una garanzia pr fare bella figura
Struzzo Gianluca05 maggio 2025
La consegna è stata puntuale e l’imballaggio perfetto, a garanzia della freschezza. Ottimo anche il servizio clienti, disponibile e preparato. Si vede che dietro c’è una vera passione per il cibo di qualità.