Turbot fish
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Turbot is one of the most refined and elegant fish. As the name suggests, it has a rhomboid shape and is distinguished from other rhombuses due to the bony tubercles present on the body from which its name "spiked" derives. It lives in nature lying with the blind side and whitish in color, on the sandy or sandy bottoms of which it takes on the color to blend in.
why did we choose it?
We have chosen the best Galician farms, companies that work with passion and dedication in a sustainable way, to guarantee you the highest quality.
how to cook it?
The best way to cook it is definitely by steaming it: cook it for about 15 minutes in a steamer or in foil in the oven. A drizzle of raw oil and a few flakes of Maldon salt will enhance the delicacy of the meat. Accompany it with roasted potatoes or sautéed artichokes, success is guaranteed.
If you prefer whole fish, discover our proposal!
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rombo
| Valore energetico | 406KJ/97kcal |
| Grassi | 16,05g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,95g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 16,05g |
| Sale | 0,04g |
| nome scientifico | Psetta maxima |
| NGREDIENTI | Rombo (Allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza | Spagna |
| METODO DI PESCA | Allevato |
| Stato fisico | Fresco |
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Carlo Boffa11 maggio 2025
Ho trovato un assortimenti di prodotti di alta qualità.. mi sono arrivati congelati ed è stata una sopresa poterli congelare e utilizzarli quando ne ho necessità.. si sente la qualità grazie ordinerò ancora
Valentina L.05 maggio 2025
I cultori delle ostriche migliori in italia.. senza i loro consigli e le loro ostriche non saprei come fare. Una garanzia pr fare bella figura
Struzzo Gianluca05 maggio 2025
La consegna è stata puntuale e l’imballaggio perfetto, a garanzia della freschezza. Ottimo anche il servizio clienti, disponibile e preparato. Si vede che dietro c’è una vera passione per il cibo di qualità.