Burro
I burri di Jean-Yves Bordier
L'arte del baratte non è altro che una violenta battitura meccanica della crema del latte. Per fare un kilo di burro servono circa 23-25 litri di latte e la sua preparazione è probabilmente uno dei metodi più antichi per conservare i grassi del latte.
La Normandia e la Bretagna sono tra le migliori aree di produzioni di burro in Francia dove la produzione artigianale si svolge spesso nelle fattorie.
La nostra scelta è ricaduta su Jean-Yves Bordier, artigiano fromagèreres da generazioni, con produzione propria del latte utilizzato per confezionare burri e formaggi. I burri di M. Bordier si riconoscono per la loro texture setosa, complessità di aromi ed equilibro di sapori.
Oltre alla grande qualità, questo prodotto si distingue dagli altri, per la sua assenza di conservanti. La scadenza dalla consegna al tuo domicilio è di massimo 7 giorni. Potrai tranquillamente utilizzarlo almeno fino al lunedì successivo alla consegna.
| INGREDIENTI |
Latte, origine: Francia |
| Peso panetto |
125 g |
Molti lo abbinano a...
Salmone Sockeye affumicato
Carosello di profumi e sapori
da
€11,90
Busta da 100 gr
Scopri di più
Acciughe del Cantabrico
Gusto delicato
da
€15,00
Latta da 45 gr (9 filetti)
Scopri di più
Burro di Bordier
I burri di Jean-Yves Bordier
Scopri di più
Muscadet Cuvée Academie
Di Martin Lumeau
€24,50
Bottiglia da 0,75 L
Scopri di più
Sale di Maldon
Cristalli croccanti
€12,60
Confezione da 250 gr
Scopri di più
Polpa di riccio islandese
Gusto deciso e ricercato
Scopri di più
Master
Da utilizzare in cucina
€99,00
Papalina da 100 gr
Scopri di più
Caviale di Salmone
Il caviale rosso
Scopri di più
Uova di trota
Sode, croccanti e gustose
Scopri di più
Burro di Bordier
I burri di Jean-Yves Bordier
Scopri di più
Gambero rosso di Mazara
Porzione da due pezzi
da
€4,58
Porzione 2 pezzi piccoli
Scopri di più
Scampo
Contrasto tra salinità e dolcezza
da
€9,50
Porzione 2 pezzi medi
Scopri di più
Coda di gambero
Croccante, con note zuccherine
Scopri di più
Cappasanta
Dal gusto delicato e zuccherino
€5,90
Un pezzo, circa 40 gr
Scopri di più
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 162 valutazioni di clienti reali
Acquista entro le 09:00
di domani
