Cappasanta
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Solo polpa
Ideale per crudo
La cappasanta è detta anche conchiglia di San Giacomo, per l'iconografia storica legata all'apostolo, quindi al cammino di Santiago che porta alle coste della Galizia. Il prodotto si presenta già pulito, senza corallo, pronto per essere affettato e consumato crudo, potrete gustare al meglio il suo splendido sapore zuccherino.
prodotto congelato di qualita'
Sinonimo di qualità e fragranza, questo prodotto è stato selezionato, poi abattuto dai nostri chef, e movimentato affinchè arrivi nella tua cucina ancora congelato, pronto per essere mantenuto in congelatore a -20°C fino al momento che decidi di consumarlo.
sicurezza al primo posto!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura e al mantenimento a temperature negative. Conserva questo prodotto in freezer a -20°C, potrai decongelare la immergento la pusta in acqua tempratura ambiente per 5 minuti, una volta decongelato consumare entro 8 ore.
| nome scientifico | Pecten maximus |
| Provenienza | Atlantico Nord-Orientale, FAO 27 |
| METODO DI PESCA | Pescato con draghe |
| ingredienti | Cappasanta, molluschi (allergeni evidenziati in grassetto) |
| stato fisico | Congelata |
| PESO | Circa 20/30 grammi cad. |
|
cappasanta polpa
| Valore energetico |
192KJ/ 45kcal
|
| Grassi |
0,7g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,2g
|
| Carboidrati | 1,3g |
| di cui zuccheri | 0,1g |
| Proteine |
8,4g
|
| Sale | 1,6g |
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Cosa significa?
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