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Pescheria Calamaro

Calamaro

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Dalle profondità del mare

Fresco da 46,75 €/kg
Scegliamo i migliori calamari dalle fredde acque dell'oceano Atlantico e dalle calde correnti del mar Mediterraneo. 
 
Perchè lo abbiamo scelto?
Selezioniamo i migliori pescherecci che praticano una pesca sostenibile e rispettosa. Potrai scegliere la provenienza del calamaro in base al tuo gusto. 
 
Come cucinarlo?
Il segreto nel cucinare il calamero è la cottura veloce. Essendo un pesce ricco di acqua, basta una leggera sbianchitura in acqua bollente per massimo 3-5 minuti, nel caso tu stia preparando una fresca insalata e l'abbia affettata ad anelli. Nel caso fosse cucinato intera, considera massimo 8-10 minuti di cottura per evitare che perda la caratteristica morbidezza. Scegli la provenienza dal Mediterraneo per avere un gusto più intenso e l'oceano Atlantico per un gusto più delicato.
 
Come viene venduto?
Pulire il calamaro è sicuramente impegnativo, i nostri chef si occuperanno di pulire con cura il prodotto, lasciandoti solo il piacere della cucina, il peso che troverai in etichetta sarà di grammi 800,  questo è dovuto agli scarti derivati dalla pulizia.
 
La disponibilità di questo prodotto varierà in base al pescato del giorno della spedizione.  
nome scientifico Loligo vulgaris
Provenien
Atlantico Nord-Est, FAO 27
Mediterraneo, FAO 37
METODO DI PESCA
Pescato
Non consumare crudo
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle. 
Bontà e salute
Bontà e salute
Gli Omega 3 contenuti nel pesce sono grassi “buoni”: contribuiscono ad abbassare il colesterolo, a regolare la pressione e a stimolare il sistema nervoso.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,9
da 141 valutazioni di clienti reali
Fabrizia Dalpiaz 07 giugno 2020
Prodotti di ottima qualità preparati con cura e ben organizzati nel confezionamento. L'uso del sito è immediato e chiaro e il pacco è arrivato perfettamente nei tempi e presentava le buste di raffreddamento ancora congelate mantenendo al freddo gli alimenti.
Kriss Marino 08 giugno 2020
Un fantastico aperitivo con le colleghe a base di Ostriche dal gusto inimitabile....una prelibatezza assoluta! Complimenti!
Fernando Richie Carniela 07 giugno 2020
Bravi bravi bravi , sempre puntuali con la consegna il Giovedì. Mai trovato una cattiva! Continuate cosi.
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