Lavorate a mano una ad una
Pesca di Primavera
Una grande novità sul nostro shop, le acciughe del cantabrico, pesca di primavera.
Perchè sono cosi' pregiate?
Le migliori acciughe del Cantabrico vengono pescate nel tratto dell'Oceano Atlantico a nord della Spagna tra le fredde correnti del nord, nel periodo aprile-maggio, mesi in cui il tasso di grasso è ottimale per questa produzione. Ogni pesce è sfilettato e lavorato a mano e solo i filetti più belli e regolari sarà selezionato per diventare un'acciuga Cru.
Lo sapevi?
Provenienza |
Spagna
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Ingredienti |
Acciughe (Engraulis engrasiocolus, FAO 27, Costera de Primavera) PESCE, olio di oliva extra vergine, sale |
allergeni |
pesce |
Stato fisico/shelflife |
Netto 50 g, Sgocciolato 28 g - semi-conserva, minimo 1 mese |
Conservazione |
Frigorifero a +5 °C / + 12 °C |
acciughe del mar cantabrico
Valore energetico |
850kJ/204 kcal
|
Grassi |
9,7g |
di cui acidi grassi saturi |
2,2g |
Carboidrati |
0,0g |
di cui zuccheri |
0,0g |
Proteine |
28,9g |
Sale |
9,2g |
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Etichetta prodotto |
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Precisione del peso indicato
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