Pescheria Granchio porro cotto

Granchio porro cotto

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Dai gelidi mari del nord

A partire da 40,30 €/kg

Pescato e subito cotto secondo la tradizionale ricetta Irlandese che prevede un brodo di acqua marina aromatizzato con cipolla, chiodi di garofano, timo, alloro, carota e altre spezie segrete. 

 

La cottura effettuata da mani esperte rende le carni delicate e raffinate. Il nostro granchio è già pronto per essere consumato sia riscaldato, bastano 10-15 minuti in forno a 70-100° che a temperatura ambiente, come servito nei classici bistrot a huitres francesi, dove viene accompagnato con pane di segale, burro salato e un buon chablis


Per fruire di questa bontà bisogna attrezzarsi con una pinza per crostacei e delle forbici o coltello che vi aiuterà a rimuovere la parte superiore del guscio.

La sua carne è molto leggera, ricca di vitamina B12 e oligoelementi come iodio, calcio, fosforo, magnesio. E’ inoltre privo di grassi... se non si esagera con la maionese.

nome scientifico Cancer Pagurus
Provenienza
FAO 27 - Oceano Atlantico Nord Orientale
METODO DI PESCA Pescato nasse e trappole
Stato fisico Cotto
Dal mare alla tua tavola
Dal mare alla tua tavola
Ogni giorno, cogliamo per te i frutti più belli che offre il nostro mare. Li spediamo e consegniamo a casa: approfondisci le nostre modalità di consegna nella pagina dedicata.
Bontà e salute
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Gli Omega 3 contenuti nel pesce sono grassi “buoni”: contribuiscono ad abbassare il colesterolo, a regolare la pressione e a stimolare il sistema nervoso.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 162 valutazioni di clienti reali
Eugenio15 gennaio 2021
Ottimo il servizio corriere adibito a cella frigorifera puntuale nella consegna e preciso, imballaggio anche, i prodotti ottimi e confezionati ( dalla zona di provenienza) 3 giorni prima della consegna.Lo consiglio.Bravi.
Fausto09 gennaio 2021
Una grande soddisfazione. Ho fatto un ordine di una sessantina di ostriche di vario genere. Parlo da amante di questo straordinario mollusco e devo dire che la qualità è davvero al top. Servizio post vendita preciso e puntuale. Sicuramente tornerò a comprare da voi. Grazie
Dallalon08 gennaio 2021
Ottimo. ! Servizio impeccabile . Ho chiesto delivery per una certa data ravvicinata e si dono dati da fare. Consegna arrivata al momento giusto.
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