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Pescheria Granchio porro cotto

Granchio porro cotto

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Freschezza garantita: lo ricevi da giovedì 12 dicembre
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Disponibile a breve

Dai gelidi mari del nord

Gustoso e naturale

Pescato e subito cotto secondo la tradizionale ricetta Irlandese che prevede un brodo di acqua marina aromatizzato con cipolla, chiodi di garofano, timo, alloro, carota e altre spezie segrete. 

 

La cottura effettuata da mani esperte rende le carni delicate e raffinate. Il nostro granchio è già pronto per essere consumato sia riscaldato, bastano 10-15 minuti in forno a 70-100° che a temperatura ambiente, come servito nei classici bistrot a huitres francesi, dove viene accompagnato con pane di segale, burro salato e un buon chablis


Per fruire di questa bontà bisogna attrezzarsi con una pinza per crostacei e delle forbici o coltello che vi aiuterà a rimuovere la parte superiore del guscio.

La sua carne è molto leggera, ricca di vitamina B12 e oligoelementi come iodio, calcio, fosforo, magnesio. E’ inoltre privo di grassi... se non si esagera con la maionese.

nome scientifico Cancer Pagurus
Provenienza
FAO 27 - Oceano Atlantico Nord Orientale
METODO DI PESCA Pescato
Dal mare alla tua tavola
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 69 valutazioni di clienti reali
MauroB29 novembre 2019
Ero un po' scettico ma...perchè non dare fiducia e provare? Il mio istinto è stato quello giusto!!! Super ottima qualità ed imballo! Ho ricevuto il tutto freschissimo e con ghiaccio come appena tolto dal freezer! grazie
Matteo13 novembre 2019
Tutto secondo e forse meglio delle aspettative! Gamberi rossi delicatissimi, dolci, quasi da diabete! Ostriche eccezionali, da neofiti abbiamo potuto constatare la differenza evidente tra le varie tipologie tutte incredibili (krystale e special cuvee spiccano su tutte!). Vongole veraci veracissime! Champagne e Mouscadet a livello come degni accompagnatori di una splendida esperienza per le nostre pupille gustative! Alla prossima, sperando di ricevere stesso trattamento. Grazie ancora! Matteo
Fabrizio19 ottobre 2019
Servizio perfetto ostriche ottime bella serata e grande sorpresa del festeggiato
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