Il gamberone tigrato
A partire da 59,8 €/kg
Un sapore unico ed inimitabile per questa mazzancolla.
Viene pescata nelle acque profonde tra la Sicilia e la Tunisia: qui i fondali sabbiosi, la temperatura dell'acqua, che raggiunge valori più elevati rispetto al resto del Mediterraneo, e la salinità accentuata conferiscono alla nostra mazzancolla una nota di gusto in più che difficilmente si può trovare in altri crostacei della stessa categoria.
La mazzancolla viene abbattuta a bordo del peschereccio al momento della pesca, e subito distribuito, questo metodo permette di gustare un prodotto che mantiene inalterate tutte le caratteristiche organolettiche.
mazzancolla tigrata
| Valore energetico |
314kJ/75kcal |
| Grassi |
0,60g |
| di cui acidi grassi saturi |
0,200g |
| Carboidrati |
0g |
| di cui zuccheri |
0g |
| Proteine |
17,40g |
| Sale |
0,0g |
| nome scientifico |
Penaeus kerathurus |
| ALLERGENI |
Crostacei |
| Provenienza |
Mar Mediterraneo, FAO 37.2.2 |
| METODO DI PESCA |
Pescato reti di traino |
| PEZZI CONFEZIONE |
16 - 20 |
| INGREDIENTI |
Mazzancolla, solfiti |
| stato fisico |
Decongelato |
| |
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| Etichetta prodotto |
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4,9
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Valeria Pintonello30 maggio 2022
Arseniolupin25 marzo 2022
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