Pescheria Merluzzo Nero

Merluzzo Nero

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Merluzzo

Fresco
Il merluzzo che abbiamo scelto viene pescato nei freddi mari scozzesi, terra in cui questo pesce ha portato vita e prosperità, grazie alle vie commerciali è divenuto uno dei pesci di mare più popolari nel nord Italia.
 
Perchè devi provarlo?
E' diventato con il tempo una delle colonne portanti della gastronomia italiana. Si dice che il merluzzo carbonaro abbia il colore dell'argento e il gusto dell'oro. Anche se il filetto di merluzzo nero rappresenta un classico della cucina norvegese, si adatta perfettamente a numerose ricette mediterranee. La sua carne grigio-perlacea, più compatta di quella del merluzzo, è perfetta da cuocere in padella o alla brace ed è ottima per preparare stufati, zuppe o piatti al forno. Il prodotto non subisce salatura o essicazione, risultando semplice da cucinare e apprezzabile da tutti i palati. 
 
Come cucinarlo?
Non trattandosi di baccalà o stoccafisso, potrai cucinarlo con semplicità senza effettuare lunghe cotture. Consigliamo di provare al vapore, basteranno 10-15 minuti oppure con un semplice cartoccio con capperi o pomodorini.
 
Come viene venduto?
Scegliamo i migliori filetti, viene venduto senza pelle.
nome scientifico Pollacchius Virens
Provenienza
Atlantico, FAO 27
INGREDIENTI Merluzzo 
(allergeni evidenziati in grassetto)
METODO DI PESCA Pescato reti da traino
stato fisico Fresco
merluzzo
Valore energetico 344KJ/ 81Kcal
Grassi 0,9g
di cui acidi grassi saturi 0,2g
Carboidrati 0,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine 18,,30g
Sale 0,20g
 
 
   
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Express o Non Express  Cosa significa?
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Prodotto Fresco  si può congelare!
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Non consumare crudo
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 210 valutazioni di clienti reali
Marco F.10 marzo 2023
Niente da aggiungere sulla qualità del prodotto… sempre ai massimi livelli! 🔝 anche il servizio di consegna e il packaging sono da applausi 👏 bravi
Paolo02 marzo 2023
siete precisissimi fantastici e sopratutto avete prodotti eccellenti grazie
Lorenzo03 gennaio 2023
Ottimo prodotto, packaging perfetto, conservazione top. Istruzioni per l'uso di grande professionalità. Alla prossima, cordiali saluti, Lorenzo
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