Merluzzo
Fresco da 32,90 €/kg
Il merluzzo che abbiamo scelto viene pescato nei freddi mari di fiordo norvegese, terra in cui questo pesce ha portato vita e prosperità, grazie alle vie commerciali è divenuto uno dei pesci di mare più popolari nel nord Italia.
Perchè lo abbiamo scelto?
E' una colonna portante della gastronomia italiana, scegliendo questo prodotto hai la certezza di acquistare il vero merluzzo Bianco o Nordico. Il prodotto non subisce salatura o essicazione, risultando semplice da cucinare e apprezzabile da tutti i palati.
Come cucinarlo?
Non trattandosi di baccalà o stoccafisso, potrai cucinarlo con semplicità senza effettuare lunghe cotture. Consigliamo di provare al vapore, basteranno 15 minuti oppure con un semplice cartoccio con capperi o pomodorini.
Come viene venduto?
Scegliamo i migliori filetti, viene venduto senza pelle.
La disponibilità di questo prodotto varierà in base al pescato del giorno della spedizione.
| nome scientifico |
Gadus morhua/Gadus macrocephalus |
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Provenienza
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Atlantico, FAO 27
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| METODO DI PESCA |
Pescato reti da traino |
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle.
Bontà e salute
Gli Omega 3 contenuti nel pesce sono grassi “buoni”: contribuiscono ad abbassare il colesterolo, a regolare la pressione e a stimolare il sistema nervoso.
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 85 valutazioni di clienti reali
Raffaele Novaco23 gennaio 2020
Vittorio Albertini23 gennaio 2020
Michele Belingheri23 gennaio 2020
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