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Pesce spada

Name: Pesce spada
Brand: I love Ostrica
Price: 22,25 EUR

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Dall'oceano Pacifico

Fresco da 44,5 €/kg

Il pesce spada insieme al tonno è uno dei pesci più apprezzati e versatili, ottimo per il consumo quotidiano oppure per le grigliate primaverili.

COME CUCINARLO?

Ricava delle bistecche alte a piacimento e lascialo riposare fuori dal frigorifero almeno 30 minuti prima del consumo. Cuocilo a fuoco vivo come se fosse una bistecca di bovino. Utilizzando un termometro da carne, verifica di non superare la temperatura di 58/60 gradi per evitare che si asciughi troppo. Provalo in abbinamento al nostro olio di sesamo che trovi qui.

COME VIENE VENDUTO?

In base al tipo di filetto riceverai 2 - 3 pezzi da cui ricavare le tue bistecche.

La disponibilità di questo prodotto varierà in base al pescato del giorno della spedizione.

nome scientifico	Xiphias gladius
Provenienza	Fao 57
METODO DI PESCA	Pescato ami e palangari
Stato fisico	Fresco

Express o Non Express
Cosa significa?

Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.