Pescheria Rana pescatrice

Rana pescatrice

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Dalle profondità dei mari

Fresca
La rana pescatrice è forse l'unico pesce degli abissi che abitualmente consumiamo grazie alla nostra cultura mediterranea. 
 
Quale formato scegliere?
Seleziona il lingotto da 200 grammi, confezionato in una speciale busta "CBT" che ti consentirà di cuocerla con la tecnica a "bassa temperatura" semplice e salutare: porta a ebollizione una pentola d'acqua, spegni il fuoco, immergi la busta, chiudi con il coperchio e attendi 10 minuti. Potrai consumare il lingotto di pescatrice cotto al punto giusto, senza grassi e gustoso più che mai grazie al mantenimento di tutto il succo della carne. Oppure seleziona il classico trancio, detto anche coda di rospo, pronto per essere porzionato o cotto intero.
 
Perchè l'abbiamo scelta?
Oltre alla difficile reperibilità del prodotto, le sue carni sono veramente uniche in quanto povere di grassi, a differenza di altri pesci grandi nuotatori. Ideale per una dieta ipocalorica e perfetta per concedersi un salutare piatto di pesce. E' inoltre indispensabile per creare un ricco brodetto di pesce.
 
Come cucinarlo?
Le sue carni delicate si prestano per cotture veloci in padella oppure in umido. Tagliala a tranci e cucinala con la tua ricetta preferita, è importante non stracuocerla. Per renderla ancora più gustosa cuocila con del burro oppure pancetta.
  
nome scientifico Lophius piscatorius
INGREDIENTI Rana pescatrice 
(allergeni evidenziati in grassetto)
Provenienza Oceano atlantico, Fao 27
METODO DI PESCA Pescato
stato fisico Fresca
 
 
rana pescatrice
Valore energetico 76kcal/318KJ
Grassi 1,52g
di cui acidi grassi saturi 0,34g
Carboidrati 0,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine 14,48g
Sale 0,04g
   
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Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 204 valutazioni di clienti reali
Johanna08 luglio 2022
Ho appena ricevuto il mio ordine. Il packaging è perfetto. Poiché è il mio primo ordine , ho praticamente fatto un assaggio. Questa sera assaggerò tutto, ma se tanto mi da tanto, penso che sarà tutto squisito. Ad un prossimo sicuro incontro. Giovanna Rivera
Fabio01 giugno 2022
Il prodotto è arrivato confezionato e conservato perfettamente. Qualità ottima. Tutte le persone a cena sono rimaste soddisfatte. Probabilmente ripeterò l'esperienza.
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Grazie mille per la vostra sollecitudine! Voglio complimentarmi con voi per il vostro sugo all'astice. Ho fatto un figurone con i miei commensali. Ho provato le ostriche Daniel Sourlut. Non avevo mai mangiato un'ostrica così buona... Ormai siete diventati una certezza. Avanti così! Grazie per il vostro impegno e serietà
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