Pescheria Rana pescatrice

Rana pescatrice

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Dalle profondità dei mari

Fresca da 36,5 €/kg
La rana pescatrice è forse l'unico pesce degli abissi che abitualmente consumiamo grazie alla nostra cultura mediterranea. 
 
Quale formato scegliere?
Seleziona il lingotto da 200 grammi, confezionato in una speciale busta "CBT" che ti consentirà di cuocerla con la tecnica a "bassa temperatura" semplice e salutare: porta a ebollizione una pentola d'acqua, spegni il fuoco, immergi la busta, chiudi con il coperchio e attendi 10 minuti. Potrai consumare il lingotto di pescatrice cotto al punto giusto, senza grassi e gustoso più che mai grazie al mantenimento di tutto il succo della carne. Oppure seleziona il classico trancio, detto anche coda di rospo, pronto per essere porzionato o cotto intero.
 
Perchè l'abbiamo scelta?
Oltre alla difficile reperibilità del prodotto, le sue carni sono veramente uniche in quanto povere di grassi, a differenza di altri pesci grandi nuotatori. Ideale per una dieta ipocalorica e perfetta per concedersi un salutare piatto di pesce. E' inoltre indispensabile per creare un ricco brodetto di pesce.
 
Come cucinarlo?
Le sue carni delicate si prestano per cotture veloci in padella oppure in umido. Tagliala a tranci e cucinala con la tua ricetta preferita, è importante non stracuocerla. Per renderla ancora più gustosa cuocila con del burro oppure pancetta.
  
nome scientifico Lophius piscatorius
Provenienza Oceano atlantico, Fao 27
METODO DI PESCA Pescato
Metodo fisico Fresco
Express o Non Express  Cosa significa?
Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS"devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Fresco  si può congelare!
Prodotto Fresco
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Non consumare crudo
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle. 
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 179 valutazioni di clienti reali
Silvia12 agosto 2021
Selezione di ostriche unica da trovare in Italia. Crudi di pesce di buon livello. Servizio efficiente e gentile (ho chiesto anticipo di un giorno della consegna e sono stata prontamente soddisfatta). Bravi!
Emilio10 giugno 2021
Prodotti di eccellente qualità e assistenza al cliente su livello di rara disponibilità ed efficienza
Marina03 maggio 2021
Bellissima scoperta, Ottima qualità...tutto molto buono e freschissimo. da ripetere..... complimenti!
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