L'asparago di mare dalle mille proprietà
Per una magnifica insalata di mare
La salicornia o asparago di mare è una pianta erbacea spontanea della famiglia delle Chenopodiacee, generalmente reperibile nelle paludi, negli stagni e nei suoli salini.
Ricca di sali minerali, liquidi e vitamine, la salicornia si presenta sotto forma di cespuglio, come un agglomerato di rami cilindrici molto simili agli asparagi selvatici. La base della radice è fibrosa e legnosa mentre all’apice è più tenera, carnosa e gustosa, con germogli e parti succose.
Alimento utile per chi ha problemi di drenaggio e ha bisogno di sostanze depurative e diuretiche. Inoltre lo iodio e il bromo rilasciano un effetto calmante sull’organismo e le vitamine C e B sono molto utili per chi soffre di problemi di scorbuto.
| nome scientifico |
Halocnemum strobilaceum |
| Provenienza |
Francia
|
| METODO DI PESCA |
Allevato |
Molti lo abbinano a...
Muscadet
Di Martin Lumeau
€17,90
Bottiglia da 0,75 L
Scopri di più
Scampo Irlanda
A partire da 69,8 €/kg
da
€34,90
12 pezzi - circa 500 g
Scopri di più
Speciale de Claire
L'ostrica per tutte le occasioni
da
€12,50
calibro 3 - 6 pezzi (2 €/pz)
Scopri di più
Gauloise
Iodata con retrogusto zuccherino
€34,00
Calibro 3 - 12 pezzi (2,92 €/pz)
Scopri di più
Plateau Parigi
Plateau per due
da
€147,00
Degustazione per due persone con astice cotto
Scopri di più
Prodotti da Forno
di Mario Fongo
da
€2,70
Mini Rubata' x 100 g
Scopri di più
Mini tartare
I crudi di mare
€37,90
Degustazione per due persone
Scopri di più
Olio al limone
Ideale per pesce crudo
Disponibile a breve
Scopri di più
Coltello ostriche
Semplice e sicuro
Scopri di più
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 190 valutazioni di clienti reali
SCARPA FABIO23 dicembre 2021
