Una vera eccellenza
Pescato in Alaska
Prova la bontà del vero Salmone Rosso selvaggio pescato a largo delle coste dell'Alaska!
Perchè l’abbiamo scelto?
Siamo sempre alla ricerca di prodotti unici nel loro genere, solitamente è possibile acquistare il salmone selvaggio affumicato, questo prodotto potrai assaggiarlo crudo oppure cucinare a tuo piacimento un vero filetto di salmone selvaggio.
come si distingue da quello allevato?
Il salmone selvaggio si riconosce dalla quasi assenza di striature bianche dovute al grasso, nuotando in acque oceaniche le carni risultano meno grasse e più saporite. Il salmone pescato risulta più magro, sodo e rosso rispetto a quello allevato.
Come cucinarlo?
Provalo marinato alla nordica in "gravlax" ricoprendolo per una notte con erbe aromatiche, sale e zucchero in rapporto 1:1 oppure cuocilo su una piastra molto calda, è importante che non cuocia troppo per evitare che risulti asciutto.
Come viene venduto?
Il filetto viene consegnato congelato. Lo riceverai in confezioni sottovuoto, potrai conservarlo in freezer fino a 3 mesi.
salmone
Valore energetico |
142kcal/594,128kJ |
Grassi |
6,34g |
di cui acidi grassi saturi |
0,981g |
Carboidrati |
0,0g |
di cui zuccheri |
0,0g |
Proteine |
19,84g |
Sale |
0,04g |
nome scientifico |
Oncorhynchus nerka |
INGREDIENTI |
Salmone
(allergeni evidenziati in grassetto) |
Provenienza |
Oceano Pacifico Nord Orientale FAO 67 |
METODO DI PESCA |
Reti da imbrocco e reti analoghe |
stato fisico |
congelato |
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Etichetta prodotto |
Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care |
Precisione del peso indicato
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Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto |
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Cosa significa?
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Prodotto Decongelato
non ricongelare!
Questo prodotto è stato congelato alla fonte per garantirti il massimo della qualità. E' stato poi decongelato nel nostro laboratorio e confezionato. Conservalo in frigorifero fino alla scadenza, non può essere ricongelato.
Idoneo al consumo crudo
Abbattuto a - 60°C in tempi brevissimi: in questo modo garantiamo la serietà e la sicurezza di un ristorante stellato a casa tua. Conservalo in frigorifero e consumalo entro la data di scadenza. Non congelare.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
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