Pronta per l'uso
A partire da 27,9 €/kg
In umido o alla griglia la seppia è uno dei pesci più amati.
Perchè l'abbiamo scelta?
Selezioniamo i migliori pescherecci che praticano una pesca sostenibile e rispettosa.
Come cucinarla?
Il segreto nel cucinare la seppia è la cottura veloce. Essendo un pesce ricco di acqua, può bastare una leggera sbianchitura in acqua bollente per massimo 3-5 minuti, nel caso tu stia preparando una fresca insalata e l'abbia affettata ad anelli. Nel caso fosse cucinata intera, considera massimo 8-10 minuti di cottura per evitare che perda la caratteristica morbidezza.
Come viene venduta?
Pulire la seppia è sicuramente impegnativo, i nostri chef si occuperanno di pulire con cura il prodotto, lasciandoti solo il piacere della cucina.
| nome scientifico |
Sepia officinalis |
|
Provenienza
|
Atlantico, FAO 27
|
| METODO DI PESCA |
Pescato |
| Stato fisico |
Decongelato |
Non consumare crudo
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto, questo prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle.
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