Tartufo di mare
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Il Bianco di Brest
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In commercio non sono facili da trovare. Sono molto saporiti ed il mollusco è grosso e carnoso, perfetto da assaporare anche crudo.
Si puliscono sciacquandoli con il guscio sotto l'acqua, facendo attenzione a pulire con cura la sabbia che si trova all'esterno del guscio incastrata nelle rugosità.
Il tartufo di Brest si distingue dal colore bianco, e per le sue generose dimensioni e carnosità, per ogni kg si contano circa 20 pz, il sapore è dolce e intenso.
| nome scientifico | Venus verrucosa |
| Provenienza |
Oceano Atlantico nord-est - FAO 27
|
| METODO DI PESCA | Pescato a mano |
| stato fisico | Fresco |
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Molluschi vivi
Questo prodotto non necessita di abbattimento per il consumo crudo. Conservalo in frigorifero, all'apertura accertati che sia vivo: ben chiuso e ricco di acqua. E' tollerabile uno scarto ed un calo peso dovuto alla perdita di acqua.
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Cosa significa?
Cosa significa?
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 272 valutazioni di clienti reali
Bruna GOBBI25 novembre 2025
Tutto ottimo, sopra le aspettative.
Grazie ❤️
Cesario 06 settembre 2025
Spedizione eccellente, ostriche di una freschezza unica ed un sapore indescrivibile. Complimenti e grazie di ❤️
Lorenzo26 agosto 2025
Complimenti: consegna del pacco puntualissima e il pesce ben protetto e conservato per il trasporto. La ricciola e insalata di mare consigliatissimi !