Cotti Insalata di mare

Insalata di mare

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4,9
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Morbida e gustosa

Cotta a bassa temperatura
Un piatto leggero e gustoso senza conservanti aggiunti, cotto a bassa temperatura nel nostro laboratorio.
 
CARATTERISTICHE
Cuociamo seppie e gamberi e polpo con la tecnica del "sous vide", sottovuoto e a bassa temperatura per lungo tempo. Questa tecnica garantisce la miglior consistenza ed il mantenimento di tutti i liquidi succulenti rilasciati dal pesce in cottura, quindi, maggiore qualità e salubrità. L'insalata di mare è conservabile 3/4 giorni dal ricevimento in frigorifero.
 
COME UTILIZZARLO?
Rimuovi la busta dal frigorifero 30 minuti prima del consumo, gustala a temperatura ambiente, condiscila con il suo liquido di cottura.
 
 
ingredienti
 
 

allergeni
1. Seppia (Sepia officinalis)
​​​​​​2. Gambero argentino (Pleoticus muelleri)
3. Polpo (Octopus vulgaris)
4. Calamaro (Loligo vulgaris)
 
Olio EVO, scorza di limone, sale

Molluschicrostacei, glutine, uova, latte, sedano, sesamo, frutta a guscio.
provenienza
1. Atlantico, FAO 34
2. Atlantico sudovest, FAO 41
3. Atlantico, FAO 34
4. Atlantico, FAO 27
METODO DI PESCA
1. Pescato reti da traino
2. Pescato reti da traino
3. Pescato nassi e trappole
4. Pescato reti da traino
stato fisico Cotto
Scadenza minimo garantito 4 giorni dal ricevimento, conservare in frigorifero a 4°c
imballo
busta sottovuoto
Porzioni peso minimo garantito per 2 porzioni 300 g circa / 5 porzioni 750 g circa 
 
insalata di mare
Valore energetico 197kcal/823kJ
Grassi 18,5g
di cui acidi grassi saturi 2,3g
Carboidrati 1,2g
di cui zuccheri 0,9g
Proteine 6,2g
Sale 0,3g
 
 
 
 
Express o Non Express  Cosa significa?
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Cosa significa?
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Prodotto Fresco  si può congelare!
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si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 247 valutazioni di clienti reali
Stefano21 gennaio 2025
Tutto veramente buono, preparato e imballato alla perfezione. Grazie
MarcoEmme19 gennaio 2025
Ottima la qualità e la freschezza del prodotto, ostriche Gillardeau numero 0, una vera prelibatezza, come anche lo sono anche altri prodotti. I Love ostrica,una certezza!
Annalisa24 dicembre 2024
Ho fatto un ordine consistente per la prima volta: non solo ostriche! Servizio perfetto e puntuale, prodotti freschi e ottimamente puliti e conservati. Sono molto soddisfatta
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