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Specialità Polpa di riccio islandese

Polpa di riccio islandese

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Gusto deciso e ricercato

Gusto deciso e ricercato
Il riccio vive nei bassi fondali in prossimità delle coste, fino a 80 metri di profondità. Le uova, parte edibile del riccio, possiedono una vivace colorazione che va dal rosso corallo all'arancione e sono presenti solamente nelle femmine.

Visto il fermo pesca imposto nei mesi estivi sulle coste del mar Mediterraneo, abbiamo selezionato la miglior polpa di riccio, confezionata dalla storica gastronomia J.C. David di Boulogne-Sur-Mer, Alta Francia.

Il piacevole gusto è unico e imparagonabile a nessun altro frutto di mare, una vera prelibatezza, una sorta di sfizio gustoso in grado di soddisfare la golosità dei palati più raffinati!
Provenienza Francia
Ingredienti Corallo di riccio verde (Strongylocentrotus droebachiensis, FAO 27, Islanda, pescato con Draghe) 100%. Può contenere traccie di pesce, crostacei 
allergeni Pesce, crostacei
Stato fisico/shelflife Pastorizzato, minimo 1 mese
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
polpa di riccio
Valore energetico
530kJ/127kcal
Grassi 6,3g
di cui acidi grassi saturi 2,11g
Carboidrati 2,1g
di cui zuccheri 2,1g
Proteine 15,6g
Sale 0,654g
 
   
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 193 valutazioni di clienti reali
Arseniolupin25 marzo 2022
Ottimo. Tutto fresco, gustoso ed esteticamente ineccepibile.... Bravi!
Liviofranc12 marzo 2022
Ottimi prodotti spediti in maniera perfetta e veloce. Ho provato il crudo e le ostriche. Davvero tutto di buonissima qualità. Costo un po' alto, ma adeguato ai prodotti freschissimi. Esperienza da ripetere quanto prima
Claudette01 marzo 2022
Il pesce è sempre stato eccellente, ho provato i crudi e sono uno meglio dell’altro , e anche i prodotti della pescheria sempre freschissimi , confezionati seguendo la catena del freddo in modo ineccepibile! Inoltre sono ben dettagliate e interessanti le descrizioni sulla provenienza del pescato e anche sull’utilizzo! PS: consiglio anche i piatti pronti ….sono squisiti !
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