Salmone Argentato Selvaggio
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Salmone Argentato
Affumicato
Dal filetto del migliore Salmone Argentato (Coho) selvaggio pescato lungo le coste dell'Alaska viene eliminato il ventre, il collo e la coda; rimane solo la parte centrale del pesce, ossia la carne più morbida e deliziosa al palato, ciò che noi definiamo il "fioretto".
Ottimo per compattezza, sapore e colore rosso intenso. È il salmone con minore contenuto di grassi e di piccole dimensioni. Premiato dagli esperti del "Gambero Rosso" come il miglior salmone selvaggio affumicato disponibile sul mercato italiano. (classifica di novembre 2019) ed oggi entrato nella TOP ITALIAN FOOD 2022 sempre de il Gambero Rosso.
Con il nostro Fioretto di Salmone Argentato abbiamo deciso anche di accentuare la delicatezza e dolcezza del gusto scegliendo una lavorazione leggera, con poco sale e una lievissima affumicatura mediante utilizzo di legno naturale di faggio proveniente dal nord Europa.
| Ingredienti |
Salmone argentato (Oncorhynchus kisutsch), sale,
fumo naturale di legno
|
| allergeni | Salmone, crostacei, molluschi |
| PROVENIENZA | Nord est pacifico (FAO 67) |
| Stato fisico/shelflife | Affumicato, Una volta aperto consumare entro 48h |
| Conservazione | Conservare in frigorifero a 0/4°C |
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SALMONE SELVAGGIO ARGENTATO
| Valore energetico | 522kJ/ |
| Grassi | 4,0g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 22,0 g |
| Sale | 2,8 g |
|
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Cosa significa?
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 272 valutazioni di clienti reali
Bruna GOBBI25 novembre 2025
Tutto ottimo, sopra le aspettative.
Grazie ❤️
Cesario 06 settembre 2025
Spedizione eccellente, ostriche di una freschezza unica ed un sapore indescrivibile. Complimenti e grazie di ❤️
Lorenzo26 agosto 2025
Complimenti: consegna del pacco puntualissima e il pesce ben protetto e conservato per il trasporto. La ricciola e insalata di mare consigliatissimi !