Astice Bretone
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Dai freddi Mari del Nord
Fresco
Con carni dalla delicatezza degna delle migliori aragoste, questa prelibatezza viene pescata nei mari che vanno dal nord della Francia fino ai mari scozzesi utilizzando esclusivamente il metodo delle nasse, speciali trappole che permettono di non fare soffrire l'astice e di conseguenza poterlo commercializzare vivo.
Si differenzia dal tradizionale astice del Maine per il colore blu "leopardato" agli estremi del carapace. Il sapore intenso e burroso della polpa lo rende per gli appassionati anche preferibile all'aragosta.
FRESCO o cotto?
Scegli l'opzione "fresco" se vuoi occuparti della cottura, oppure "cotto" per averlo pronto all'uso.
Come cucinarlo?
Porta ad ebollizione una capiente pentola con acqua, spezie ed erbe aromatiche. Cuoci l'astice per 6/7 minuti.
COME GUSTARLO?
Assaggialo a temperatura ambiente oppure se lo preferisci caldo: porta a bollore una pentola d'acqua, spegni il fornello. Immergi la confezione del per 5 minuti.
La reperibilità del prodotto è soggetta alle condizioni atmosferiche al momento della pesca.
| nome scientifico | Homarus gammarus |
| INGREDIENTI | Astice (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
FAO 27
|
| METODO DI PESCA | Nasse e trappole |
| stato fisico | cotto |
| nome scientifico | Homarus gammarus |
| INGREDIENTI | Astice (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
FAO 27
|
| METODO DI PESCA | Nasse e trappole |
| stato fisico | Fresco |
astice
| Valore energetico | 72cal/301kJ |
| Grassi | 0,97g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,163g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 14,85g |
| Sale | 0,16g |
|
Express o Non Express
Cosa significa?
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Prodotto Fresco
si può congelare!
si può congelare!
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Un pezzo
Le opinioni dei nostri clienti
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4,9
da 204 valutazioni di clienti reali
Johanna08 luglio 2022
Ho appena ricevuto il mio ordine. Il packaging è perfetto. Poiché è il mio primo ordine , ho praticamente fatto un assaggio. Questa sera assaggerò tutto, ma se tanto mi da tanto, penso che sarà tutto squisito. Ad un prossimo sicuro incontro.
Giovanna Rivera
Fabio01 giugno 2022
Il prodotto è arrivato confezionato e conservato perfettamente.
Qualità ottima.
Tutte le persone a cena sono rimaste soddisfatte.
Probabilmente ripeterò l'esperienza.
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Grazie mille per la vostra sollecitudine!
Voglio complimentarmi con voi per il vostro sugo all'astice. Ho fatto un figurone con i miei commensali.
Ho provato le ostriche Daniel Sourlut.
Non avevo mai mangiato un'ostrica così buona...
Ormai siete diventati una certezza.
Avanti così!
Grazie per il vostro impegno e serietà