Astice Bretone
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Disponibile a breve
Dai freddi Mari del Nord
Fresco
Con carni dalla delicatezza degna delle migliori aragoste, questa prelibatezza viene pescata nei mari che vanno dal nord della Francia fino ai mari scozzesi utilizzando esclusivamente il metodo delle nasse, speciali trappole che permettono di non fare soffrire l'astice e di conseguenza poterlo commercializzare vivo.
Si differenzia dal tradizionale astice del Maine per il colore blu "leopardato" agli estremi del carapace. Il sapore intenso e burroso della polpa lo rende per gli appassionati anche preferibile all'aragosta.
Come funziona l'acquisto?
Seleziona la fascia di peso desiderata e procedi all'acquisto del carrello. Essendo un prodotto soggetto alle normali dinamiche di pesca, volendo garantirti la massima freschezza, la conferma che il pezzo selezionato è effettivamente disponibile sarà notificata entro il martedì precedente alla consegna. Nel caso che la pezzzatura selezionata non fosse disponibile, il cliente viene contattato per concordare una sostituzione oppure posticipo della consegna.
cottura dei crostacei freschi
Prima della cottura è consigliato recidere con la punta del coltello la parte alta della testa. Se disponibile utilizare un forno a vapore, cuocere il crostaceo circa 7 minuti ogni mezzo kg di peso.
FRESCO o cotto?
Scegli l'opzione "fresco" se vuoi occuparti della cottura, oppure "cotto" per averlo pronto all'uso.
Come cucinarlo?
Porta ad ebollizione una capiente pentola con acqua, spezie ed erbe aromatiche. Cuoci l'astice per 6/7 minuti.
Astice cotto, COME GUSTARLO?
Assaggialo a temperatura ambiente oppure se lo preferisci caldo: porta a bollore una pentola d'acqua, spegni il fornello. Immergi la confezione del per 5 minuti.
| nome scientifico | Homarus gammarus |
| INGREDIENTI | Astice (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
FAO 27
|
| METODO DI PESCA | Nasse e trappole |
| stato fisico | cotto |
| nome scientifico | Homarus gammarus |
| INGREDIENTI | Astice (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
FAO 27
|
| METODO DI PESCA | Nasse e trappole |
| stato fisico | Fresco |
astice
| Valore energetico | 72cal/301kJ |
| Grassi | 0,97g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,163g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 14,85g |
| Sale | 0,16g |
|
Express o Non Express
Cosa significa?
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Fresco
si può congelare!
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 208 valutazioni di clienti reali
Lorenzo03 gennaio 2023
Ottimo prodotto, packaging perfetto, conservazione top.
Istruzioni per l'uso di grande professionalità.
Alla prossima, cordiali saluti,
Lorenzo
Daniele26 dicembre 2022
Ordinato per 23 dicembre: consegna perfetta.
Il cibo ottimo, ostriche e bulots.
Credo che organizzerò altri pasti con love ostrica.
Marco11 dicembre 2022
Terza volta con i love Ostrica e questa volta ancora ancora meglio delle altre. L'ultima volta su 70 ostriche 3, 4 aperte che ho buttato, ma questa volta su 75 neanche una tutte perfette. I love Ostrica numero uno.