Astice Bretone
€
Freschezza garantita: lo ricevi da giovedì 8 maggio
Verifica se il servizio è disponibile nella tua provincia
Spedizione gratuita per ordini superiori a €
| Ordine | Costo spedizione |
|---|---|
| Fino a € | € |
| Fino a € | € |
| Fino a € | € |
Disponibile a breve
Dai freddi Mari del Nord
Fresco
Con carni dalla delicatezza degna delle migliori aragoste, questa prelibatezza viene pescata nei mari che vanno dal nord della Francia fino ai mari scozzesi utilizzando esclusivamente il metodo delle nasse, speciali trappole che permettono di non fare soffrire l'astice e di conseguenza poterlo commercializzare vivo.
Si differenzia dal tradizionale astice del Maine per il colore blu "leopardato" agli estremi del carapace. Il sapore intenso e burroso della polpa lo rende per gli appassionati anche preferibile all'aragosta.
Come funziona l'acquisto?
Seleziona la fascia di peso desiderata e procedi all'acquisto del carrello. Essendo un prodotto soggetto alle normali dinamiche di pesca, volendo garantirti la massima freschezza, la conferma che il pezzo selezionato è effettivamente disponibile sarà notificata entro il martedì precedente alla consegna. Nel caso che la pezzzatura selezionata non fosse disponibile, verrai contattato per concordare una sostituzione con altra pezzatura oppure posticipare la consegna.
FRESCO o cotto?
Scegli l'opzione "fresco" se vuoi occuparti della cottura, oppure "cotto" per averlo pronto all'uso.
Come cucinarlo?
Porta ad ebollizione una capiente pentola con acqua, spezie ed erbe aromatiche. Cuoci l'astice per 6/7 minuti, al termine raffredda sotto acqua corrente per bloccarne la cottura, è possibile anche utilizare un forno a vapore, cuocere il crostaceo circa 7 minuti ogni mezzo kg di peso.
Astice cotto, COME GUSTARLO?
Estrai la polpa dalla coda e dalle chele, e gustalo al naturale, condito con olio evo ed una spruzzata di limone, oppure in catalana, unendo la polpa fatta a pezzetti ad un misto di pomodorino pachimo, cipolla di tropea, sedano e basilico, il tutto condito con olio, sale e succo di limone.
Ottimo anche gustato con burro fuso, ti consiglio il burro Bretone di J.Y. Bordier aromatizzato all'olio e limone, dopo averlo fuso in un pentolino, versalo sulla polpa d'astice come condimento.
| nome scientifico | Homarus gammarus |
| INGREDIENTI | Astice (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
FAO 27
|
| METODO DI PESCA | Nasse e trappole |
| stato fisico | cotto |
| Shelf life | 3 giorni dal ricevimento, conservazione frigorifero 4°C |
| nome scientifico | Homarus gammarus |
| INGREDIENTI | Astice (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
FAO 27
|
| METODO DI PESCA | Nasse e trappole |
| stato fisico | Fresco |
astice
| Valore energetico | 72cal/301kJ |
| Grassi | 0,97g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,163g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 14,85g |
| Sale | 0,16g |
|
Express o Non Express
Cosa significa?
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Fresco
si può congelare!
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Molti lo abbinano a...
Muscadet
Di Martin Lumeau
da
€19,90
Bottiglia da 0,75 L
Ostriche Gillardeau
L'ostrica marchiata a laser
da
€59,89
Calibro 3 - 12 pezzi (5 €/pz)
Gift card
Il piacere di scegliere
da
€60,01
Card 60 Euro Digitale
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 253 valutazioni di clienti reali
Maria Francesca Lupi14 marzo 2025
Pesce di alta qualità.. sicuramente una qualità superiore di quella del supermercato. Tonno rosso fantastico grazie
Francesco Tulli12 marzo 2025
Una garanza.. quando ho voglia di mangiare ostriche sono la mia certezza! Grandi ragazzi
Gloria Seti11 marzo 2025
Ho ordinato una scorta di pesce durante una promozione e la consegna è stata puntuale e il pesce aveva un aspetto invitante.. non ha deluso le aspettative gustandolo, grazie!!