Dai freddi Mari del Nord
Fresco
Con carni dalla delicatezza degna delle migliori aragoste, questa prelibatezza viene pescata nei mari che vanno dal nord della Francia fino ai mari scozzesi utilizzando esclusivamente il metodo delle nasse, speciali trappole che permettono di non fare soffrire l'astice e di conseguenza poterlo commercializzare vivo.
Si differenzia dal tradizionale astice del Maine per il colore blu "leopardato" agli estremi del carapace. Il sapore intenso e burroso della polpa lo rende per gli appassionati anche preferibile all'aragosta.
FRESCO o cotto?
Scegli l'opzione "fresco" se vuoi occuparti della cottura, oppure "cotto" per averlo pronto all'uso.
Come cucinarlo?
Porta ad ebollizione una capiente pentola con acqua, spezie ed erbe aromatiche. Cuoci l'astice per 6/7 minuti.
COME GUSTARLO?
Assaggialo a temperatura ambiente oppure se lo preferisci caldo: porta a bollore una pentola d'acqua, spegni il fornello. Immergi la confezione del per 5 minuti.
La reperibilità del prodotto è soggetta alle condizioni atmosferiche al momento della pesca.
| nome scientifico |
Homarus gammarus |
| INGREDIENTI |
Astice
(allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
FAO 27
|
| METODO DI PESCA |
Nasse e trappole |
| stato fisico |
cotto |
| nome scientifico |
Homarus gammarus |
| INGREDIENTI |
Astice
(allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza |
FAO 27
|
| METODO DI PESCA |
Nasse e trappole |
| stato fisico |
Fresco |
astice
| Valore energetico |
72cal/301kJ |
| Grassi |
0,97g |
| di cui acidi grassi saturi |
0,163g |
| Carboidrati |
0,0g |
| di cui zuccheri |
0,0g |
| Proteine |
14,85g |
| Sale |
0,16g |
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| Etichetta prodotto |
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Precisione del peso indicato
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Prodotto Fresco
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Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 194 valutazioni di clienti reali
Valeria Pintonello30 maggio 2022
Arseniolupin25 marzo 2022
