Les Moules de Bouchot
Di Saint Michel, allevate come ostriche
La cozza di Bouchot di Mont Saint Michel, è un vero gioiello della gastronomia francese, si distingue dalla sua piccola dimensione che cela un frutto pieno e polposo!
Poco conosciuta nei paesi del Mediterraneo per la presenza delle nostre amate cozze autoctone, è un prodotto che si distingue per le uniche condizioni in cui cresce.
Perchè le abbiamo scelte?
Siamo certi di farti scoprire un prodotto unico nel suo genere. Viene infatti allevata su corde arrotolate ai pali detti "bouchot", piantati in mare per far ricevere a queste cozze, la stessa marea oceanica che agisce sulle ostriche! Si distingue dalle cozze nostrane dalle piccole dimensioni, dovute alla crescita lenta in mari freddi che ne rallentano la crescita. Come tutti i prodotti di pregio, vedi le ostriche, più crescono lentamente più si distinguono per finezza e ricercatezza.
Come cucinarle?
La cosa più importante è rimuoverle una ad una dal fuoco appena la singola cozza si apre. Così facendo il mollusco non si sgonfierà e potrai apprezzarlo al meglio.
Come vengono vendute?
Questo prodotto viene confezionato dal produttore in apposite vaschette sigillate. Mantienile orizzontali in frigorifero a temperatura di 4-6 ° C, rispetta la data di scadenza, potrai consumarle fino al lunedì successivo alla consegna.
cozze
Valore energetico |
92kcal/385,19kJ
|
Grassi |
2g |
di cui acidi grassi saturi |
0,80g |
Carboidrati |
3,40g |
di cui zuccheri |
0,50g |
Proteine |
15g |
Sale |
0,50g |
nome scientifico |
Mytilus Edulis |
INGREDIENTI |
Cozze, molluschi
(allergeni evidenziati in grassetto) |
Provenienza |
Francia |
METODO DI PESCA |
Allevato |
stato fisico |
Fresco |
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Etichetta prodotto
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Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Ti invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sull'imballo del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro customer care |
Precisione del peso indicato
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Il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto e al calo peso naturale durante il trasporto |
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Questi animali devono essere vivi al momento dell'acquisto |
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Express o Non Express
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Decongelato
non ricongelare!
Questo prodotto è stato congelato alla fonte per garantirti il massimo della qualità. E' stato poi decongelato nel nostro laboratorio e confezionato. Conservalo in frigorifero fino alla scadenza, non può essere ricongelato.
Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
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