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Pescheria Cozze bouchot

Cozze bouchot

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Le Moule de Bouchot

Dolci e polpose
La moule de bouchot (cozza di bouchot) è una cozza nobile: viene coltivata esattamente come le ostriche.
 
I bouchot sono pali di rovere o castagno con una lunghezza di 2 a 6 metri visibili completamente durante la bassa marea. Come le ostriche restano molte ore fuori dall'acqua: in questo modo la sua conchiglia diventa solida, la carne si sviluppa generosamente diventando dolce, tenera e carnosa
 
La caratteristica che più le distingue dalle cozze del mar Mediterraneo è la loro piccola dimensione che cela però all'interno un frutto in proporzione alle cozze nostrane, molto più carnoso
 
Perfette se gustate con delle patatine fritte: moules-frites è un piatto tipico bretone la cui tradizione si perde nelle ere della gastronomia, provare per credere!
nome scientifico Mytilus Edulis
Provenienza Francia
METODO DI PESCA Allevato
Dal mare alla tua tavola
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Molti lo abbinano a...
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I Love Ostrica
4,8
da 71 valutazioni di clienti reali
Paolo.M13 dicembre 2019
Ho fatto il mio primo ordine, preso il box prova crudo e ostriche qualità del crudo ottimo le ostriche gustosissime. Sarà il mio punto di riferimento in futuro. La qualità che offrono eccezionale non vedo l’ora di assaggiare tutte le tipologie di ostriche...questo non è un addio ma un arrivederci a presto I love ostrica
Fakko11 dicembre 2019
Abbiamo preso il box prova, consegna come da nostra richiesta, qualità, freschezza e conservazione perfette. Non vediamo l’ora di fare un altro ordine Consigliatissimo
MauroB29 novembre 2019
Ero un po' scettico ma...perchè non dare fiducia e provare? Il mio istinto è stato quello giusto!!! Super ottima qualità ed imballo! Ho ricevuto il tutto freschissimo e con ghiaccio come appena tolto dal freezer! grazie
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